Name: 뽀도독 색다른 식감의 가지 무침
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 가지 320g; 다진양파 1.5큰술; 실파 1큰술; 청양고추 1큰술; 홍고추 1/2큰술; 다진마늘 1/2큰술; 간장 1큰술; 참치액 1작은술; 매실청 1큰술; 들기름 1큰술; 깨소금 1/2큰술

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lee쉐프

뽀도독 색다른 식감의 가지 무침

담백하고 뽀도독 가지의 색다른 식감을 맛 볼 수있습니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
320g 구매
다진양파
1.5큰술 구매
실파
1큰술 구매
청양고추
1큰술 구매
홍고추
1/2큰술 구매

[양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
간장
1큰술 구매
참치액
1작은술 구매
매실청
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
깨소금
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

가지는 얇게 썰어 주세요

양파,청양고추,홍고추,실파는 다져 주세요

마른팬에 가지를 넣고, 센불에서 타지 않게 계속 저으면서 볶아 주세요

가지가 익으면 큰 접시에 고루펴 식혀 주세요.

*식은 가지에 양파,실파,청양고추.홍고추와 *위의 분량을 넣고 버무려 주세요.

완성 그릇에 담아 주세요.

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등록일 : 2020-05-04 수정일 : 2020-05-04

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

포토 리뷰 1

요리 후기 2

두 딸맘 2020-05-15 18:13:32

가지무침 어렵던데 레시피보고 후딱 있는재료로 금방 잘했네요^^

쉐프의 한마디2020-05-17 06:46:45

올려 주신 인증샷 보니 정말 맛있게 보입니다.후다닥 맛나게 요리를 잘 하셨나 봅니다.맛있게 드셨다니 저도 기쁘네요.ㅎ 맛난 요리 많이 해드시고, 항상 건강하고, 행복한 식탁이되세요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려주셔서 감사합니다

난초여사 2020-05-08 12:39:15

맛있어요

쉐프의 한마디2020-05-09 15:34:49

맛있게 드셨다니 저도 기쁘네요.ㅎ 맛난요리 많이 해드시고, 항상 건강하고, 행복한 식탁이되세요.귀한시간 내셔서 힘주시는 글 올려주셔서 감사합니다

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