토마토소스를 넣어 상큼하고 진한 카레!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,102

상품목록

스콘언니

토마토소스를 넣어 상큼하고 진한 카레!

가정집에서 카레는 주기적으로 빠지지 않는 음식이죠! 그런 카레를 보다 새롭게 맛있게 해먹을 수 있는 레시피 입니다. 카레는 정성에 비례한다고 하죠. 다소 오래 걸리지만 그만큼 맛있는 카레 레시피를 소개합니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료를 준비해 주세요.
감자 당근은 깍뚝썰기로 먹기 좋게 작은 크기로 썰어 주세요.
양파는 감자 당근보다 더 작은 크기로 썰어주세요.(다지지는 말아주세요.)
돼지고기는 집에 삼겹살 밖에 없어서 삼겹살을 이용했는데 목살, 카레용 돼지고기 다 좋아요. (저는 카레 만들 때 삼겹살을 자주 사용하는데 전혀 느끼하지 않고 진한 맛이 나요)
돼지고기도 얇게 썰어 주세요.
토마토 소스는 시판소스로 준비해 주시고, 카레는 좋아하는 걸로 준비해 주시면 되는데 저는 골든커리가 정말 맛있는 것 같아요.

팬에 버터를 녹이고 양파를 넣어 아주 오래 볶아 주세요.
타거나 들러 붙지 않게 계속 휘저어 주셔야 합니다.

약 20분쯤 볶으면 사진에서 보는 듯이 탄것처럼 색이 변해요.
사실 30분 이상 더 볶아야 정말 제대로 카라멜라이징된 양파를 만들 수 있는데 팔이 아파 이정도로 만족 했습니다^^;;

볶은 양파에 올리브 오일을 두르고 당근과 감자를 넣어 볶습니다.

감자와 양파의 가장자리가 익은 듯이 투명하게 보이면 돼지고기를 넣어서 완전히 익혀 주세요.

준비한 물을 넣고 한소끔 끓여 줍니다.
양파때문데 조금 지저분해 보이네요^^;

끓어 오르면 준비한 고형카레 3조각을 넣어주세요.

카레가 다 풀어지고 질어지면 토마토 소스 2T도 넣어 계속 끓여줍니다. 토마토소스가 간도 잡아주고 감칠맛에 상큼한 맛까지 더해줘요.

밑에 늘러붙지 않게 불앞에서 지켜서서 계속 저어 주며 중불에서 약 20분을 더 끓여주면 완성!

막지은 따끈한 밥위에 카레를 듬뿍 올려 드세요.
(기호에 따라 달걀 후라이, 가라아게, 돈까스 등 다양하게 토핑을 올려 먹으면 카레 전문점 못지 않는 솜씨를 뽐낼 수 있어요.)

: 정말 정성이 많이 들어가는 음식이에요.
제대로 카라멜리이징한 양파를 넣게되면 여느 카레전문점에서 파는 찐한 맛에 카레를 맛 볼 수 있습니다. 정성과 맛은 비례하기 때문에 절대 실패 없어요.

카레 관련 상품

등록일 : 2020-04-23 수정일 : 2020-04-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/be_peerless

sns

댓글 0

#카레 #돼지고기카레 #토마토소스활용 #건강식

계란빵 맛보장 레시피

1

에어프라이어/전자렌지로 만든 "모닝계란빵"♪

서재인

5.0(71)
2

겨울방학 아이간식 홈메이드 계란빵

eungooon

4.8(50)
3

[밥통 계란빵] 노오븐! 초간단 계란빵

춤추는곰

4.8(47)
4

모닝빵으로 5 분만에 계란빵을 만들어보세요

gojasmin

4.8(42)

라면땅 맛보장 레시피

1

초간단 야식 전자렌지로 바삭한 라면땅 만들기

쿡팁

4.9(56)
2

[간단 자취요리] 바삭달달! 추억의 라면땅 만들기

얌무

4.7(21)
3

바삭! 달콤! 인기 간식♥ 라면땅

만개의레시피

4.8(17)
4

추억 소환하러 가쟈!!!! 분식집 라면땅 ★

만개의레시피

5.0(13)

멸치고추장볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 멸치 고추장 볶음, 고추장 멸치볶음

hancy002

5.0(89)
2

입맛 돌아오는 중멸치고추장볶음~

요리하는러라

4.9(79)
3

멸치고추장볶음 황금레시피 짜지 않고 매콤하게 만들기

판교댁쏭아

4.8(30)
4

멸치고추장 볶음, 밑반찬 고추장 멸치 볶음

hancy002

5.0(23)

돼지갈비찜 맛보장 레시피

1

매콤 돼지갈비찜

서서방

5.0(427)
2

매운데자꾸들어가ㅠㅠ ♥매콤돼지갈비찜

만개의레시피

4.9(81)
3

백종원 돼지갈비찜 만드는 법

시크제이맘

4.9(62)
4

백종원레시피로 빠르게 만든 돼지갈비찜

가시코스모스

4.9(35)

계란말이 맛보장 레시피

1

보들보들 백선생 계란말이 따라만들기

쟌쟌

4.9(148)
2

예쁜 크래미 계란말이 만들기

임루시

4.9(107)
3

계란말이케이크

minitori

5.0(104)
4

스팸 계란말이 만들기 도시락반찬

베리츄

4.9(74)

콘샐러드 맛보장 레시피

1

KFC 콘샐러드 집에서 맛있게 만드는 법♥

베리츄

4.9(117)
2

콘샐러드 만들기,콘샐러드 만드는 법,콘슬로우 샐러드

꽃청춘이주부

5.0(20)
3

정말 초간단, 콘샐러드

자몽의요리

5.0(11)
4

초간단 콘샐러드,초간단 참치콘샐러드,초간단 투나콘샐러드,샌드위치 속만들기

사계절아아

4.9(10)

고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 달콤한 허니버터 고구마 만들기

뽀유TV

4.9(76)
2

포송 쫀득! 치즈 공구마 만들기ㅣ전자렌지 3분 컷, 고구마 요리

얌무

5.0(32)
3

냄비에 고구마 삶기(다시마조각이 팁)

엄마의집밥이야기

4.8(14)
4

가을제철 별미 고구마반찬/고구마생채

쿡따라

4.9(9)

마파두부 맛보장 레시피

1

두반장이 필요없다! 쉽고~ 맛있는 마파두부/ 마파두부덮밥 레시피 공개!

마이쏭

4.9(579)
2

중국 사천요리~ 마파두부 만들기

김영미

4.9(179)
3

백종원 마파두부 만드는 법 _두반장 없이도 ok!

박소소a

5.0(122)
4

두반장없이 마파두부 맛있게 만든는 법

뿅빵맘

4.9(85)

비빔밥 맛보장 레시피

1

비빔밥 만들기~

챔창

4.9(168)
2

다른 반찬이 필요없는 매운 어묵 비빔밥~*

밥차리라

5.0(131)
3

상추비빔밥 참치쌈장에 비벼 먹으면 꿀맛!

살리재련

5.0(79)
4

양파볶음비빔밥

듀오크

5.0(54)

꽈리고추볶음 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 꽈리고추볶음, 인기만점 저녁메뉴

꽃마리♡

5.0(51)
2

[꽈리고추볶음] 밥도둑이 따로없는 간단한 밑반찬!

킨짱

4.8(45)
3

삼겹살꽈리고추볶음, 혼밥인을 위한 즉석 안주레시피 삼겹살요리

푸키베베

4.8(28)
4

초간단 간장꽈리고추볶음

마루이의푸드코트

4.9(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.