차돌박이 호박 고추장 찌개

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lee쉐프

차돌박이 호박 고추장 찌개

차돌박이 조금 넣고 고추장 찌개를 끓여 봤습니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

차돌박이
100g 구매
무
200g 구매
호박
1개 구매
양파
1/2개 구매
풋고추
7개 구매
대파
1/4대 구매
물
1L 구매
다시백
1개 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
참치액
1작은술 구매
다진마늘
1큰술 구매
집고추장
2큰술 구매
맛술
1/2큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물을 붓고, 다시백을 넣고 끓여 주세요

무는 작게 썰어 주세요

무를 넣고 끓여 주세요

호박도 작게 썰어 주세요

대파,양파,풋고추도 작게 썰어 주세요

차돌박이도 썰고 해동이되면

*차돌박이는 핏물을 닫아내고, *맛술과 후추를 넣고 재워 주세요

*무가 거의 익어가면 다시백은 건져내고,
*집고추장,다진마늘,호박,대파,양파를 넣고 끓여 주세요.

차돌박이도 넣고,풋고추를 넣고 끓여 주세요

호박이 익으면 간장,참치액으로 간을 맞춰 주세요.

: 다시백안에는 마른팬에 볶은 국물용 멸치,국내산 디포리,다시마가 들어있습니다

차돌박이호박고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2020-04-21 수정일 : 2020-04-21

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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