원팬요리/차돌박이 두부조림

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,412

상품목록

쿡따라

원팬요리/차돌박이 두부조림

차돌박이와 두부 넣어 짭조롬하고 매콤하게 조린 밥도둑 반찬 차돌박이 두부조림입니다
구워 부친 두부조림이라 식감도 좋고 고기와 버섯이 들어가 영양만점 두부반찬입니다

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2모 구매
차돌박이
100g 구매
양송이버섯
10개 구매
대파
1/2개 구매
고추기름
1스푼 구매
식용유
약간 구매
참기름
약간 구매
후추
약간 구매
깨
약간 구매
소금
약간 구매

[양념]

물
1컵 구매
진간장
3스푼 구매
국간장
1스푼 구매
액젓
1스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
고추장
1스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
생강술 or 맛술
0.5스푼 구매
매실청
1스푼 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료 준비해 주세요~

두부는 0.5Cm 두께로 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요~

대파는 송송 썰어 두고 양송이 버섯은 이등분해 썰어 주세요~

적힌 양념 재료를 모두 넣고
잘 섞어 조림 양념장을 만들어 주세요~

팬이 뜨거워지면 기름을 두르고 두부를 올려 주세요~

앞, 뒤 뒤집어 가며 옅은 노릇한 색이
날 정도로만 살짝 부쳐 주세요~

팬에 고추기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 마늘향을 내 주세요~

차돌박이를 넣고 양념장 3스푼 넣어 볶아 주세요~

고기의 붉은 핏기가 사라질 정도만 볶아 주세요~

부친 두부를 올려 주세요~

남은 양념장 1/2를 넣어 주세요~

양송이 버섯을 올려 주세요~

남은 양념장을 모두 넣어 주세요~

뚜껑을 덮고 중약불에서 5분~10분 정도 조려 주세요~

국물이 거의 다 졸아 들었을때 부족한 간은 소금으로 맞춰 주세요~

대파 넣고 참기름, 후추, 깨소금 넣어 마무리 하면 완성!~

: 양송이버섯 사용했는데 새송이버섯이나 느타리버섯,
표고버섯등 좋아하는 버섯 넣고 해 드세요~
버섯 없거나 싫어하면 빼고 양념양 줄여 만드시면 될거 같아요~

차돌박이두부조림 관련 상품

등록일 : 2020-04-10 수정일 : 2024-08-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

sns

sns

sns

요리 후기 3

박주영 2023-01-13 09:53:00

제가 했던 요리중 제일 맛있었어요! 버섯은 집에 없어서 양배추 넣었는데 전 완전 만족했어요. 감사합니당

쉐프의 한마디2023-01-24 13:09:52

어머,정말요ㅎㅎ최고의 칭찬인걸요~ 맛있게 드셨다니 제가 먹은 듯 기분 좋네요~ 감사합니다^^* 새해 복 많이 받으세요~

지ㅡ스싇ㅅ 2021-07-07 20:08:52

맛있게 술안주로 먹었습니다~ 국물을 좀 자작하게 했는데 국물도 맛있네요~~

쉐프의 한마디2021-07-08 15:24:57

밥반찬도 좋고 술안주로도 넘 좋지요ㅎㅎ 국물있게 조려도 맛있었을거 같아요~ 감사합니다^^*

sysy 2024-05-27 20:53:47

대박 양념 짱이에요 ㅋㅋㅋ 집에 햇반이 떨어져서 소면 삶아서 비벼먹었는데 눈물나도록 맛있었어요 ㅜㅜ

쉐프의 한마디2024-05-28 16:13:32

눈물나게 감동인걸요ㅎㅎ 맛있는 후기 남겨 주셔서 감사합니다:)

댓글 0

#차돌박이두부조림 #두부조림 #차돌박이 #두부 #밥도둑 #밑반찬 #반찬 #쉬운반찬 #밥강도 #버섯

새우볶음 맛보장 레시피

1

[반찬] 숙주새우달걀볶음

yejib1112

4.9(185)
2

브로콜리 새우 볶음

lee쉐프

5.0(97)
3

마늘종 새우볶음 만들기

민쿡스

4.9(97)
4

[아이반찬] 환상의 궁합 청경채와 새우로 청경채새우볶음 해보았어요

키메키친

4.9(46)

연어장 맛보장 레시피

1

연어장 황금레시피 밥도둑이 따로없네

아빠악어

4.9(61)
2

완전 초간단 연어장 만들기

lee쉐프

4.8(20)
3

밥 반찬으로 고급진 맛 ; 연어장 만들기

달콤스윗맘

5.0(17)
4

CJ 알래스카 연어 통조림 만능연어장 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(16)

궁중떡볶이 맛보장 레시피

1

궁중떡볶이

아내의식탁

5.0(138)
2

[간단 자취요리] 단짠단짠! 고기없이 궁중떡볶이 / 간장떡볶이 만들기

얌무

4.9(46)
3

궁중떡볶이.

꼰닢캔디

4.9(26)
4

궁중떡볶이 황금레시피,궁중떡볶이 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(25)

돈까스덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 돈가스덮밥. 양파듬뿍올려 먹는 가츠동.

롱만이

4.9(212)
2

돈까스덮밥 , 집밥 백선생 가츠동 혼밥메뉴로 제격 !!

엘린84

4.9(34)
3

백종원 돈까스덮밥, 가츠동 만들기

이웃사슴

5.0(26)
4

돈까스덮밥(가츠동) 만들기

서현마미

4.8(24)

명엽채볶음 맛보장 레시피

1

명엽채볶음

콩설기

4.9(142)
2

【명엽채볶음 만들기~】막 집어 먹게 되는 맛의 비결은?!

조밍키♥

4.9(43)
3

명엽채볶음

밥심은국력

4.8(36)
4

명엽채볶음 황금레시피, 간단한 밑반찬으로 그만이쥬

엘린84

4.9(25)

어묵탕 맛보장 레시피

1

【초간단】칼칼한 어묵탕 만들기~

조밍키

5.0(79)
2

어묵탕 끓이는법 무를 넣어 국물은 시원하게~~

판교댁쏭아

5.0(55)
3

아침국으로 좋아요~ 김치어묵탕

배고픈엄마

4.9(52)
4

간단술안주 로 좋은 매운어묵탕 끓이는 방법 , 오뎅탕 쉽네~!

박소소a

4.9(26)

김치콩나물국 맛보장 레시피

1

김치콩나물 국 얼큰하고 맛나게 끓이기!

줌마요리

5.0(381)
2

꿀처 김치콩나물국

♡꿀처♡

4.9(55)
3

김치콩나물국 황금레시피 얼큰하고 개운하고 끓이는 법 ♬

뽀새댁

5.0(47)
4

간단국 추천! 시원 칼칼한 김치콩나물국 안주로도 좋아요~

딸기망고chsiiii

5.0(34)

양파덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 양파덮밥 간단하고 맛있는 한그릇요리

엘린84

4.8(232)
2

양파가 메인~ 고기없다고 슬퍼말고 양파덮밥♥

만개의레시피

4.8(108)
3

초간단 베이컨&양파덮밥

불량엄마소자매마미

4.9(17)
4

집밥백선생 백종원 양파덮밥 후딱 만드는 한그릇요리

말랑세아

4.8(15)

계란빵 맛보장 레시피

1

에어프라이어/전자렌지로 만든 "모닝계란빵"♪

서재인

5.0(71)
2

겨울방학 아이간식 홈메이드 계란빵

eungooon

4.8(50)
3

[밥통 계란빵] 노오븐! 초간단 계란빵

춤추는곰

4.8(47)
4

모닝빵으로 5 분만에 계란빵을 만들어보세요

gojasmin

4.8(43)

스튜 맛보장 레시피

1

비프스튜(소고기스튜)

아이홈미트

4.9(17)
2

산뜻한 무수분 토마토 치킨스튜

딸기망고chsiiii

5.0(12)
3

토마토 치킨 스튜

일년내내파티

5.0(9)
4

와인과 함께 즐기는 품격있는 한끼, 홍합 토마토 스튜

만개의레시피

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.