이태원클라쓰 카레 홍합탕 만드는법

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라비디떼

이태원클라쓰 카레 홍합탕 만드는법

애정하는 이태원클라쓰보다가
홍합탕 끓여서 카레가루를 추가해봤어요.
카레의맛이 풍미를 높여주면서도 색다르게 먹을 수 있었어요!!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

홍합
1/2팩 구매
무
3cm 구매
양파
1/4개 구매
청량고추
3개 구매

[양념]

물
3컵 구매
카레가루
1큰술 구매

노하우

▶ 홍합 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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홍합의 수염은 뾰족한 쪽으로 당긴뒤
제거해서 씻어주세요.

주의! 둥근쪽으로 수염을 당기면 홍합살이 같이 나올 수 있어요.

무, 양파 ,청량고추
취향껏 썰어서 준비해주세요.

무를 깔고 양파,홍합, 청량고추, 물을 넣고
끓여주세요.

집집마다 냄비의 크기가 달라요. 물은 최소한 홍합이 잠길정도로 넣어주세요.

홍합이 2,3개 입을 벌리면 다 익은거예요.
마지막으로 카레가루를 풀어주고 불을끄면 끝!

카레가루는 취향에 따라 가감합니다.

: 살아있는 홍합은 입을 다물어서 수염빼기가 힘들 수 있어요.
먹을때 수염이 보이면 제거하고 드시면되요.
끓이기전에 물은 홍합이 잠길정도 넣어주세요.

카레홍합탕 관련 상품

등록일 : 2020-03-19 수정일 : 2020-03-19

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레시피 작성자About the writer

초보들을 위한 간단요리, 혼밥요리를 주로 해먹어요♡ http://blog.naver.com/gmlwlsdlekd

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#홍합요리 #홍합 #홍합탕 #술안주

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