Name: 시원하고 구수한 봄동 된장국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 봄동200g; 된장 2스푼; 양파 1/2개; 대파1뿌리; 다진마늘 2스푼; 홍고추1개; 멸치육수10컵; 새우가루 1스푼

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636

노루네

시원하고 구수한 봄동 된장국

봄을 알려주는 봄동으로 달큰한 봄동 된장국으로 봄맞이 합니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동
200g 구매
된장
2스푼 구매
양파
1/2개 구매
대파
1뿌리 구매
다진마늘
2스푼 구매
홍고추
1개 구매
멸치육수
10컵 구매

[양념]

새우가루
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

봄동은 밑둥 부분을 제거해 봄동 잎을 가닥가닥 떼서 씻어 준비

멸치와 표고버섯 넣은 육수에 멸치는 걷어내고 된장 2스픈 풀어 끓으면

씻어논 봄동을 넣어 끓이다 봄동이 숨이 죽으면 양파 넣고 한소큼 끓이다가

새우가루 1스픈 넣어 구수함과 시원함을 더해주고

마늘 대파와 송송 썬 홍고추 넣어 마무리 합니다

봄의 기운을 가득 담은 봄동 된장국 ....

: 봄동은 너무 오래 끓이면 풀어져서 맛이 없답니다

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등록일 : 2020-03-12 수정일 : 2020-03-13

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노루네

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