Name: 구수한 소고기 무국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 100g; 무 1토막; 배추잎 1/2개; 고추 1개; 멸치액젓 3T; 참기름 1T; 다진마늘 1T; 고추가루 1T

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요리조이

< 국 > 구수한 소고기 무국

시원한 국물맛이 좋아요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
100g 구매
무
1토막 구매
배추잎
1/2개 구매
고추
1개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

해를 받고 자란 배추잎 비타민 D 많을것 같아요

네모로 자르고 무는 1cm 로 잘라서 0.5 cm 두께로 배추처럼 네모로 잘라 주세요

소고기 미국산 부채살을 얇게 썰어 주세요

멸치액젓 2T 참기름 1T를 넣고 고기와 무와 함께 센불에 골고루 섞어가면서 고기를 익혀주세요

고기가 반쯤 익으면 물을 넣고 끓여주세요

물 양을 재료 양과 맞춰서 넣어 주세요 저는 물을 많이 넣지 않아요 충분히 끓여주세요 (조심: 너무 오래 끓이면 고기 맛이 없어요 국물 맛은 진해져요)

배추잎과 다진마늘 1T를 넣어 주세요

냉동실의 고추를 썰어 넣어 주세요

고추가루 1T 넣고 멸치액젓 1T를 넣고 섞어주세요 맛있게 먹어요

: 요리 시작 전 에 냉동실의 다진마늘을 꺼내 주고 냉동실의 고추는 넣기 직전에 꺼내서 바로 잘라주세요
멸치액젓 1T를 마지막에 넣는 이유: 미리 넣으면 국물이 계속 짠 상태에서 끓이는 거라서 염도가 높아 집니다
국 안먹는 아이가 맛있다고 하네요

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등록일 : 2020-03-11 수정일 : 2020-03-17

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

#소고기 #무국 #간단요리 #건강 #배추국

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