<고추장양념>삼겹살꽃이 피었습니다!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,543

상품목록

왕눈이의맛있는이야기

<고추장양념>삼겹살꽃이 피었습니다!

흔하게 구워먹는 삼겹살이 아닌 매콤달콤한 양념으로 만들어 봤어요 꽃모양으로 예쁘게 모양도 만들어주었어요

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
600g 구매
월계수잎
5~6장 구매
통후추
1큰술 구매
생강술
2큰술 구매
상추
3장 구매

[양념]

고추장
1.5큰술 구매
간장
1큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
후추가루
조금 구매
파슬리가루
1큰술 구매
사과음료
50ml 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

생삼겹살(구이용)을 준비해주시고 월계수잎과 통후추를 물 1L에 넣고 펄펄 끓여주세요
*생삼겹살이 너무 얇으면 안되요

1번이 펄펄 끓어오르면 삼겹살을 한장씩 넣어주시고 생강술(미림,맛술)을 2큰술을 넣고 데쳐내주세요
*삼겹살이 익을정도로만 데쳐내주시면 되세요

데쳐낸 삼겹살은 그대로 건져서 한김 식힌후 지방이 있는쪽(껍질이있는쪽)으로 칼집을 내주세요
*깊이는 1센티 간격은 0.5센티로 잘라주시면 되세요

고추장/간장/다진마늘/올리고당/후추가루/파슬리가루를 넣고 사과음료(사과즙)을 절반정도(50ml)를 넣어서 잘섞어 양념장을 만들어주세요
*사과즙/배즙/양파즙으로 대체하셔도 되세요

양념장에 데쳐서 칼집을 내준 삼겹살을 넣어 양념후 통에 담아서 2시간이상을 숙성시켜 주세요
*전날 만들어 두셨다가 드시면 양념이 삼겹살에 스며들어 더욱 맛있어요

팬에 양념이 스며든 고추장삼겹살을 올려주시고 조리듯이 구워주세요
*한번 데쳐놓은 삼겹살이니 오랫동안 구워주실필요가 없어요

2개는 그냥 허브솔트를 뿌려서 구워봤어요
한번데쳐내서인지 느끼한맛이 훨씬 덜하네요

다 구워진 고추장삼겹살구이를 돌돌말아서 준비해 주시고 접시에 상추를 깔아주시고 그위에 예쁘게 담아내주시면 완성이네요
손님초대요리~술안주로 잘어울리는 삼겹살구이네요

: 매콤함을 더 원하시면 캡사이신가루/청양고추가루를 첨가해주시면 되세요

고추장삼겹살구이 관련 상품

등록일 : 2020-03-08 수정일 : 2023-04-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

sns

sns

댓글 1

#돼지고기 #고추장삼겹살구이 #아이들반찬 #손님초대요리 #삼겹살데이 #인기반찬 #술안주

LA갈비 맛보장 레시피

꽃게탕 맛보장 레시피

1

꽃게탕/꽃게탕 끓이는법

돌하우스

5.0(410)
2

<전문점 꽃게탕 > 30분안에 간단하게 만들기

훈뚠

5.0(156)
3

가을에 먹어야 제맛! 백종원 꽃게탕 만드는 법

뽕림이

4.9(53)
4

백종원 레시피를 활용한 꽃게탕

lee쉐프

5.0(38)

크림스파게티 맛보장 레시피

1

크림 스파게티 황금레시피! 크림파스타 만드는법 간단하고 쉬운 스파게티 레시피

요리다나와

5.0(28)
2

크림소스(까르보나라) 스파게티 만들기

윤씨네삼남매1

4.7(18)
3

베이컨 크림스파게티 만들기

DAS

4.9(11)
4

초간단 크림스파게티

ㄴ딸기바람

5.0(9)

오이고추된장무침 맛보장 레시피

1

집밥백선생 오이고추된장무침

DAS

5.0(127)
2

오이고추 된장무침 *쉽게 해보아요*

매일may

4.9(36)
3

오이고추된장무침, 간단밑반찬3분컷

정프룯의신혼라이프

5.0(30)
4

초간단 인기반찬 오이고추 된장 무침 황금레시피~!

스카이윤

4.9(27)

시래기볶음 맛보장 레시피

1

시래기된장지짐이 /시래기나물볶음 만드는 법

불량엄마소자매마미

5.0(67)
2

백종원 시래기볶음(초간단 레시피)

엄마의집밥이야기

5.0(16)
3

섬유질이 풍부한 무청 시래기 볶음

밥차리라

4.9(15)
4

시래기볶음 - 무청시래기볶음

시크제이맘

4.9(11)

냉채 맛보장 레시피

1

닭가슴살냉채 겨자소스넣어 시원하게 먹어요

꼼지락걸

5.0(16)
2

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

오박사닷컴

5.0(12)
3

초간단 훈제오리냉채

아라리맘

4.8(11)
4

여름철 입맛살리는 냉채요리! 훈제오리냉채 만드는 법

행운77

5.0(10)

구이 맛보장 레시피

1

목살된장구이 만들기, 덮밥으로 먹어도 굿!

이웃사슴

4.9(46)
2

임연수 양념구이

밥차리라

5.0(10)
3

북어포 고추장 양념구이

하늘향

5.0(8)
4

(에어프라이어요리) 양갈비구이

아랄랄라

5.0(7)

참치마요덮밥 맛보장 레시피

1

참치마요덮밥 만들기, 혼밥요리로 딱!

진니찡

4.9(507)
2

간단한 점심해결! 참치마요덮밥

SUNAAA

5.0(96)
3

참치마요덮밥 만드는 법 캔참치로 만드는 간단한 한그릇요리

뽕림이

4.9(64)
4

김치참치마요덮밥!/ 덮밥만들기,김치참치마요

해블랑

4.9(56)

꼬막무침양념장 맛보장 레시피

계란국 맛보장 레시피

1

액젓으로 감칠맛이 업업! 초간단 계란국 / 달걀국

yejib1112

5.0(259)
2

두부계란국 간단하면서 자극적이지 않아 좋아요 ♩

혀니ㅋ

4.9(156)
3

간단하게 끓여 호로록 호로록 애호박계란국

yejib1112

4.9(127)
4

【초간단】계란국 만들기~

조밍키♥

4.9(66)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.