<고추장양념>삼겹살꽃이 피었습니다!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,544

상품목록

왕눈이의맛있는이야기

<고추장양념>삼겹살꽃이 피었습니다!

흔하게 구워먹는 삼겹살이 아닌 매콤달콤한 양념으로 만들어 봤어요 꽃모양으로 예쁘게 모양도 만들어주었어요

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
600g 구매
월계수잎
5~6장 구매
통후추
1큰술 구매
생강술
2큰술 구매
상추
3장 구매

[양념]

고추장
1.5큰술 구매
간장
1큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
후추가루
조금 구매
파슬리가루
1큰술 구매
사과음료
50ml 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

생삼겹살(구이용)을 준비해주시고 월계수잎과 통후추를 물 1L에 넣고 펄펄 끓여주세요
*생삼겹살이 너무 얇으면 안되요

1번이 펄펄 끓어오르면 삼겹살을 한장씩 넣어주시고 생강술(미림,맛술)을 2큰술을 넣고 데쳐내주세요
*삼겹살이 익을정도로만 데쳐내주시면 되세요

데쳐낸 삼겹살은 그대로 건져서 한김 식힌후 지방이 있는쪽(껍질이있는쪽)으로 칼집을 내주세요
*깊이는 1센티 간격은 0.5센티로 잘라주시면 되세요

고추장/간장/다진마늘/올리고당/후추가루/파슬리가루를 넣고 사과음료(사과즙)을 절반정도(50ml)를 넣어서 잘섞어 양념장을 만들어주세요
*사과즙/배즙/양파즙으로 대체하셔도 되세요

양념장에 데쳐서 칼집을 내준 삼겹살을 넣어 양념후 통에 담아서 2시간이상을 숙성시켜 주세요
*전날 만들어 두셨다가 드시면 양념이 삼겹살에 스며들어 더욱 맛있어요

팬에 양념이 스며든 고추장삼겹살을 올려주시고 조리듯이 구워주세요
*한번 데쳐놓은 삼겹살이니 오랫동안 구워주실필요가 없어요

2개는 그냥 허브솔트를 뿌려서 구워봤어요
한번데쳐내서인지 느끼한맛이 훨씬 덜하네요

다 구워진 고추장삼겹살구이를 돌돌말아서 준비해 주시고 접시에 상추를 깔아주시고 그위에 예쁘게 담아내주시면 완성이네요
손님초대요리~술안주로 잘어울리는 삼겹살구이네요

: 매콤함을 더 원하시면 캡사이신가루/청양고추가루를 첨가해주시면 되세요

고추장삼겹살구이 관련 상품

등록일 : 2020-03-08 수정일 : 2023-04-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

sns

sns

댓글 1

#돼지고기 #고추장삼겹살구이 #아이들반찬 #손님초대요리 #삼겹살데이 #인기반찬 #술안주

기름떡볶이 맛보장 레시피

1

소스가 대박인 기름떡볶이 만들기! *난이도쉬움* 원팬으로 끝!

맛있다그리드

4.8(51)
2

마리텔 백주부 기름떡볶이 따라하기,

미단님

5.0(39)
3

마리텔 백종원 기름떡볶이

맑음입니다

4.8(29)
4

간장기름떡볶이 ☆ 달달짭쪼롬한게 우리입맛에 딱!

만개의레시피

5.0(21)

달걀죽 맛보장 레시피

1

표고버섯달걀죽 - 아침식사로 좋으네 달걀죽

시크제이맘

5.0(160)
2

기온이 뚝! 떨어진 날씨에 달걀죽으로 감기도 뚝!

만개의레시피

4.9(99)
3

애호박 달걀죽

시크제이맘

5.0(48)
4

명란 달걀죽

Sophie Park

4.9(30)

묵은지감자탕 맛보장 레시피

1

묵은지감자탕 맛있게 만들기

각설탕식구들

4.9(33)
2

깊고 시원한 맛이 일품인 묵은지 감자탕.

서윤♥서정맘

5.0(12)
3

[집밥] 묵은지감자탕 만드는 법

뽀깜맘

5.0(8)
4

묵은지 감자탕

윤씨네삼남매

4.7(7)

메추리알장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 장조림, 간단한 밑반찬으로 이만한게 없쥬?

엘린84

4.9(704)
2

메추리알장조림 초간단 레시피 소개해용^^

혁이어뭉

4.9(246)
3

메추리알장조림 황금레시피 간장 설탕 비율

판교댁쏭아

5.0(243)
4

메추리알장조림

Hobby_Food

4.9(83)

프렌치토스트 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 오상진의 프렌치토스트

gojasmin

4.7(122)
2

폭신폭신 살살 녹는 일본식 프렌치토스트 만들어서 먹어봤어요

얌무

4.9(67)
3

남은 식빵 처리는 역시 프렌치토스트

마네키네꼬

4.8(55)
4

계란품은 프렌치 토스트

일산댁생활백서

4.9(47)

단호박조림 맛보장 레시피

1

입맛없을땐 달콤한 단호박호두조림 간단반찬요리

진냥이

4.9(47)
2

단호박조림(꿀맛이네~)

비바스밥

5.0(17)
3

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

숑하우스

4.9(15)
4

단호박조림 - 달콤 짭짤한맛이 일품!

봉자바리

4.9(11)

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(90)
2

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(60)
3

밥반찬으로~ 대패 삼겹살 볶음~*

밥차리라

5.0(28)
4

대패삼겹살 간장볶음

으뇽2

4.8(24)

감자삶는법 맛보장 레시피

1

뽀얀 분이 포슬포슬, 맛있는 감자 삶은 법

저녁노을

4.6(28)
2

감자삶는법 (부서짐 없이 포슬포슬) 간식2인분

해피송가네농장

5.0(23)
3

감자 달달하고 맛있게 삶기!

춤추는곰

4.9(13)
4

감자삶는법

해피송가네

4.9(11)

갈치조림 맛보장 레시피

1

갈치조림 레시피

요리하는최여사

4.9(721)
2

다른반찬 필요없는 밥도둑 ~~ 칼칼한 갈치조림 *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(176)
3

갈치조림 - 밥도둑 갈치 요리

아랄랄라

4.9(163)
4

실패없는 백종원 갈치조림

만개조아

4.9(81)

차돌박이찜 맛보장 레시피

1

완전맛있는 차돌박이찜! 미소된장마요소스도 함께~

보루빵

5.0(219)
2

깔끔매콤 차돌박이 숙주찜

손큰언니

5.0(58)
3

백종원 차돌말이찜 차돌박이찜 백선생 소스 레시피

베리츄

4.9(23)
4

채소 품은 차돌박이~차돌박이찜★

만개의레시피

4.6(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.