Name: 된장라면!! 국민간식 라면을 스프없이 끓이기!!
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 사리면 1봉; 물 600cc; 된장 1큰술; 고추장 1/2큰술; 다시다 1/2T; 후추 1꼬집; 마늘 1/4스푼; 혼다시 1꼬집; 땡초 1/2개; 파다진거 2큰술; 식용유 2스푼

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두율이아빠

된장라면!! 국민간식 라면을 스프없이 끓이기!!

퇴근길 라면이 너무 먹고 싶었어요... 그런데 마트고 편의점이고 그놈에 코로나 때문에
라면을 찾을수가 없던 그날!! 포기하지 않고 집을 뒤지던 그때 발견된 사리면 하나!!
전 그걸로 시중 라면맛 보다도 더 맛난 라면만들기에 도전했습니다!!
그리고 성공했습니다!! 정말 맛있게 잘만들어 졌습니다^^~

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사리면
1봉 구매
물
600cc 구매

[양념]

된장
1큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
다시다
1/2T 구매
후추
1꼬집 구매
마늘
1/4스푼 구매
혼다시
1꼬집 구매
땡초
1/2개 구매
파다진거
2큰술 구매
식용유
2스푼 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

사리면과 집에 있는 몇가지 양념들로 봉지라면 버금가는 맛깔난 라면 만들어 봤습니다!

식용유 2스푼을 두르고 다진파 2큰술을 넣고 중불에 파가
노릇하게 익을때 까지 지져주세요~

파가 노릇해지면 된장과 고추장을 넣고 파기름에 휘휘저으며 30초 가량 튀겨 볶아주세요. 고추장과 된장이 살짝살짝 냄비에 눌을 정도로 볶아야 합니다. 냄비에 살짝 눌은 된장과 고추장이 이 라면의 핵심입니다.
대략 사진과 같은 비쥬얼입니다~ 불이 너무 강해 탈것 같으면 당황하지 마시고 냄비를 든 상태로 비벼주시면 됩니다.
어떤 상황인지 글로 이해가 안가시는 분들은 동영상 참고 하세요~

된장과 고추장을 잘 볶으셨으면 물 600cc 를 넣고 다시다와 혼다시 한꼬집 그리고 마늘 1/4스푼을 넣어 주세요.
혼다시는 없으시면 생략 하셔도 맛에 큰 차이는 없어요~
라면스프에 비하면 다시다가 많은 편이 아닙니다. 아시다 시피 라면스프 역시 MSG 와 인공감미료의 결정판이죠.ㅋ 라면도 드시는데 이정도는 절대 많은게 아닙니다~

물이 바글바글 끓기 시작하면 사리면과 땡초를 넣어주시고 3~4분 정도 끓여 주신 다음 후추 1꼬집 정도를 뿌린 다음 잘 저어서 드시면 됩니다~
비쥬얼은 그냥 라면입니다 라면.ㅋ
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: 시판 사리면 마다 익는 시간이 다를 거에요~ 라면 익는 시간 때문에 국물이 과하게 졸여 지면 물 50cc 정도 추가로 넣고 끓이시면 됩니다~
동영상 계량과 본 레시피 계량은 차이가 있습니다~ 전 일반 밥숫갈(7~8cc)로 계량을 하는데 만개의 레시피 공식 계량법은 1T(테이블스푼,15cc) 라 이에 맞게 수정해서 올려서 그렇습니다.
집에서 쓰는 밥숫갈 용량은 레시피에 1T 와는 다른 개념이니 유의 하세요~
밥숫갈 계량이 필요 하신분들은 동영상 참고하세요~
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