오삼불고기

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한끼의소중함

오삼불고기

미세먼지,바이러스 등등 우리를 괴롭히는것들로부터
스스로 지키기위해 잘먹어서 면역력을 길러야 하겠습니다

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
200g 구매
오징어
1마리 구매
양배추
적당량 구매
양파
1/2개 구매
대파
1개 구매
매운고추
1~2개 구매
부추
1줌 구매

[양념]

고추장
1수저 구매
간마늘
1수저 구매
간생강
1/2수저 구매
맛술
1소주잔 구매
진간장
1/3소주잔 구매
매실청
1소주잔 구매
올리고당
1소주잔 구매
고춧가루
1/3소주잔 구매
들기름.후추.소금
적당량 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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먼저 오징어를 끓는물에 10초 만 데칩니다
삼겹살에 후추 , 소금 2-3 꼬집 넣고 와일드하게 주무르고 10 분간 실온 숙성
= 양념장 만들기 = 다시마 육수에
간마늘,간생강, 1 수저씩
맛술 4수저 , 진간장 1 수저 , 매실청 4 수저 , 올리고당 2수저 , 고춧가루 2 수저 ,고추장 크게 1 수저

팬에 들기름 1수저하고 식용유 2-3 수저 두르고
대파를 탈듯 볶아줍니다
그위에 양배추 올리고 매운고추 넣습니다
양념장을 넣어요
삼겹살 넣고 5분후에 칼집내 자른 오징어 넣어요

마지막으로 부추 넣으면 완성

지남번 강된장하고
마침 집에 있는 야채하고 쌈밥상이 차려 졌어요
강된장이 너무 잘 되어 더욱 맛있는 식사 였어요

: 삼겹살 구워서 기름 조금이라도 제거하고 요리하니까
좀 더 담백하고 건강식 같은 기분입니다

오삼불고기 관련 상품

등록일 : 2020-02-15 수정일 : 2020-02-16

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레시피 작성자About the writer

한끼의소중함

절대 거를 수 없는 한끼를 위한 간편요리와 건강음식을 연구합니다 은퇴하고 설렁설렁 만드는 요리가 더 맛있어 다시 은퇴 번복하고 싶어할 정도입니다

댓글 0

#오징어 #삼겹살 #불맛가득오삼불고기 #담백한오삼불고기 #야채쌈밥

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