[빵선생 x 떡선생] 떡케이크 완성판 2탄! 앙금플라워 : 앙금꽃 만들기 ★

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[빵선생 x 떡선생] 떡케이크 완성판 2탄! 앙금플라워 : 앙금꽃 만들기 ★

백앙금 조색 하는 법과 앙금플라워 만드는 법까지~!
앙금플라워떡케이크 비싸기만 했는데,
배우기도 비쌌는데 오늘 소개하는 앙금플라워 만드는 법 배워서!
고마운 분께 설날에 선물 해보시는 건 어때요???
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5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[앙금플라워재료]

춘설앙금
1kg 구매
백옥 앙금
500g 구매
쑥가루
적당량 구매
비트가루
적당량 구매
백년초가루
적당량 구매
물엿
약간 구매

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두가지 앙금을 각각 핸드믹서로 잘 풀어준다.

잘 풀어준 앙금을 고무주걱으로 섞는다.

앙금을 덜어 각각 천연가루를 넣고 색을 만든다.

천연가루의 양을 조절해서 색을 다르게 만들 수 있어요. 농도가 되직하면 물엿을 넣고 농도를 맞춰주세요.

모양깍지에 앙금을 넣고 모양을 짠다.

사용한 모양깍지 : 윌튼 123/윌튼 103/윌튼#2/윌튼352

미리 만들어둔 백설기에 무스띠를 두르고 색을 섞고 남은 앙금을 위에 펴발라준다.

고구마설기

앙금플라워를 올려 장식한다.

: [도구준비하기]
핸드믹서, 볼, 고무주걱, 모양깍지, 꽃받침, 나무받침, 앙금꽃가위,

앙금플라워 관련 상품

등록일 : 2020-01-23 수정일 : 2020-01-27

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#앙금플라워 #떡케이크 #케이크장식 #앙금꽃 #백앙금 #떡케이크 #장식 #선물 #선물 #떡케이크

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