술안주,단돈 9.000원으로 몇인분을? 해장으로 좋은 #돼지국밥 다대기 비법까지 집에서 간단하게

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술안주,단돈 9.000원으로 몇인분을? 해장으로 좋은 #돼지국밥 다대기 비법까지 집에서 간단하게

지금 거의 2달째 테니스엘보로 팔을 잘 못쓰고
있어요ㅠ
그래서 사골국을 계속 끊기지 않게 끓여 먹으면서
나름 조심하고 있죠

사골이 소사골 돼지사골이 있는데
대부분 소사골만 아셔서 소사골만
끓여 드시더라고요
돼지사골이 잡내없이 끓이면 소사골보다
더 고소하고 진해서 매력있는데 말이죠ㅋ

전 소사골 먹다 돼지사골 생각이 나서
단골정육점 언니에게 얻어다가 돼지사골국을
끓였어요

돼지사골을 끊이니 순대국이나 돼지국밥이
저절로 생각나더라고요
해서 돼지국밥을 만들었어요
일단 고기가 듬뿍 들어가야 국밥을 잘먹는
얘들입맛도 고려해 만드는건 돼지국밥이
제격이란 생각도 들었고요

역시 돼지국밥으로 끓이길 잘했어요ㅋ
파는것과는 비교자체가 안되는건 당연하고요
국물이 고소하고 일단 잡내가 전혀 없어
정말 맛있었어요
고기도 원하는 만큼 듬뿍 들어가 그야말로
최고네요

국물맛이 진하고 고소해 보양식으로도
맛있는 돼지국밥 집에서 쉽게 끓여 드세요^^

오늘도 화이팅 하는 한주되세요~♡

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

[다대기]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 마늘 조리법

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동영상

조리순서Steps

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돼지사골을 물에 소주를 희석시켜 핏물을 뺍니다

물을 끓인후 돼지사골을 넣고 한소끔 끓인후 물에 깨끗히 씻어 놓습니다

다시 쌀뜨물을 붓고 끓입니다

다시망을 만듭니다

물이 끓으면 다시망 돼지사골을 넣고 푹 고아 줍니다

물을 끓이고 다시망을 만듭니다

물이 끓으면 다시망 돼지고기앞다리살을 넣고 기호에 맞게 익힙니다

다대기를 만듭니다

뚝배기에 고기랑 육수를 넣고 끓입니다

파를 올리고 식탁에 냅니다

: 자세한 설명은 영상을 참고하세요

돼지국밥 관련 상품

등록일 : 2020-01-06 수정일 : 2020-01-06

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#돼지국밥 #순대국 #순대국밥 #해장국 #속풀이 #술안주 #돼지사골 #보양식 #국밥

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