초간단 계란말이 : 언제나 환영받는 반찬이죠~

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초간단 계란말이 : 언제나 환영받는 반찬이죠~

추억의 도시락 반찬.
지금도 밥상에 오르면 자꾸만 젓가락이 향하는 인기만점 반찬이죠~

서두르지만 않으면 초간단 재료로 쉽게 만들어낼 수 있는 계란말이,
투박하지만 겹겹이 두툼하게 부쳐낸 게 바로 매력포인트겠죠^^

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
4개 구매
쪽파
약간 구매
소금
1/2티스푼 구매
참기름
1티스푼 구매
물
3숟갈 구매
식용유
1숟갈 구매
소주
1숟갈 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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달걀물을 잘 풀어준 후 잘게 송송 썬 쪽파와 소금, 물, 참기름 등을 넣고 섞어주세요.

약불로 달군 팬에 식용유를 두르고 계란물 1/3 정도만 부어주세요.

젓가락으로 한 쪽을 살살 말아주고 반대편으로 계란물을 조금씩 더 부어가면서 부쳐주세요.

노릇하게 익힌 후 살짝 식히고 원하는 두께로 썰어주세요.

: 1. 우유를 약간 첨가하고 체로 알끈을 걸러주면 조금 더 부드럽고 고소한 맛을 느낄 수 있어요.
2. 조리 후 취향에 따라 케첩을 뿌리거나 찍어서 함께 드셔도 좋습니다.
3. 당근, 양파 등 짜투리 채소를 다져 넣으시면 보기에도 좋고 식감도 더 산답니다.

계란말이 관련 상품

등록일 : 2020-01-04 수정일 : 2020-01-05

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레시피 작성자About the writer

쉬운 집밥, 안심 간식 레시피 (네이버 인플 @핸디)

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#계란 #달걀 #계란말이 #달걀말이 #도시락 #반찬 #영양 #단백질 #초간단 #야채계란말이

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