겨울간식/홈메이드 죠스떡볶이

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쿡따라

겨울간식/홈메이드 죠스떡볶이

죠스떡볶이 다들 좋아하시지요~
집에서 죠스떡볶이 비슷한 맛 내 봤는데 맛있더라구요ㅎㅎ
거부할 수 없는 맛의 홈메이드 죠스떡볶이 소개해 드릴게요^^*

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡
3인분 구매
납작어묵
3장 구매
양파
1/3개 구매
대파
1/2개 구매

[소스]

멸치육수
300ml 구매
고추장
1.5스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
라면스프
2티스푼 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

양파는 굵직하게 채 썰고 대파는 송송 썰어 주세요~

양파는 좋아해 넣었는데 없으면 패쓰해도 됩니다

떡볶이떡은 반으로 잘라
끓는 물에 데쳐 말랑하게 만들어 주세요~

얼려둔 떡볶이떡이라 끓는 물에 데쳤는데
바로 사온 떡볶이떡은 바로 사용하시면 됩니다

어묵은 먹기 좋게 삼각형으로 썰어 두시구요~

팬에 멸치육수 넣고 떡볶이떡 넣어 주세요~

썰어둔 어묵도 넣어 주세요~

적힌 분량의 고추장, 고춧가루, 황설탕,
올리고당, 다진마늘, 라면스프를 넣어 주세요~

고춧가루는 매운 청양고춧가루 섞어 같이 사용하시는게 좋답니다

양파 넣고 10~15분 정도 팔팔 끓이면서 조려 주세요~

국물이 어느 정도 조려지면
마지막에 파 넣고 마무리 하면
홈메이드 죠스떡볶이 완성!
소스에 튀김 찍어 먹어도 맛있더라구요~

마지막에 후추도 톡톡해 주면 굿!

똑같지는 않지만 얼핏 죠스떡볶이 맛이 살짝 나긴 하고
매콤 달달하니 먹을만 해요~

: 간장 대신 라면스프로 간 맞추는게
죠스떡볶이 비법인거 같아요~
다시다도 살짝 같이 넣는거 같아요~

죠스떡볶이 관련 상품

등록일 : 2019-12-30 수정일 : 2019-12-31

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레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

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요리 후기 1

끼락지 2020-02-29 15:27:00

맛있어요^^

쉐프의 한마디2020-03-02 16:19:37

감사합니다^^*

댓글 0

#죠스떡볶이 #홈메이드죠스떡볶이 #죠스떡볶이따라잡기 #간식 #야식 #아이간식 #떡볶이 #국민간식 #매운떡볶이 #안주

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