Name: 크리스마스에 어울리는 맛있는 머랭쿠키 만들기#크리스마스 #머랭쿠키
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란흰자 70g; 설탕 70g; 색소 빨강 초록

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YUJUKIM

크리스마스에 어울리는 맛있는 머랭쿠키 만들기#크리스마스 #머랭쿠키

크리스마스를 맞아 가족들과 맛있는것을 함께 먹고싶어 만들어 본 초록과 빨강 그라데이션이 담긴 머랭쿠키입니다!

2인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

계란흰자
70g 구매
설탕
70g 구매
색소 빨강 초록
구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

계란흰자 70g과 설탕 70g을 준비해주세요.(꼭 70g이 아니어도 흰자와 설탕을 1대1 비율로 준비해주시면 되요!)

설탕을 3번에 나눠 넣으며 휘핑해주세요.전동이 아니어도 좋아요.(1)

(2)

(3)

(4)

뒤집었을때 흐르지 않고 휘핑기를 땠을때 새부리 모양이 될 때 까지 휘핑해주세요.

머랭을 2개로 나누고 색을 섞어주세요.저는 초록과 빨강을 준비했어요.(생략가능)

짤주머니에 그라데이션으로 담아주세요.이때, 80도로 오븐 예열을 해주세요.(그라데이션이 아니어도 좋아요)

오븐팬에 종이호일을 잘라서 넣고 그 위에 모양을 짜주세요.

오븐에 넣고 80도에서 1시간 구워주세요.원래는 좀 다른데 저는 빨리 하기 위해 이 방법을 사용했어요.오븐에 따라 시간이 달라질수 있어요.

오븐

그럼 완성입니다.

: 머랭을 짤 때에는 깍지를 쓰는 것이 더 잘 짜지지만 없으면 사용하지 않아도 괜찮아요.

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등록일 : 2019-12-25 수정일 : 2020-09-24

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#계란흰자 #간단간식 #크리스마스

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