[아이반찬] 치킨텐더 (닭안심가스)

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[아이반찬] 치킨텐더 (닭안심가스)

닭가슴살 보다 부드러워 아이들이 먹기 좋은
닭안심으로 닭안심가스를 해보았어요
부드러워서 아이들이 잘 먹어요

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭안심 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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닭안심에 소금과 후추를 뿌려서 간을 입힙니다

닭안심 500g, 소금 1작은술, 후추 약간

간이 골고루 배도록 버무려주세요

밑간이 된 닭안심을 밀가루 → 계란물 → 빵가루 순서대로 입혀주세요

밀가루 5큰술, 계란 2개, 빵가루 10큰술 (경우에따라 양을 가감해주세요)

170도의 기름에서 노릇해질때까지 튀겨주세요

반죽을 기름에 넣었을때 1초 후에 떠오르면 160~170도입니다 바로 떠오르면 180도 이상이니 기름을 더 부어주거나 식힌 후 튀겨주세요

튀긴 닭안심이 노릇하게 되면 건졌다가 한 김 식힌 후 한번더 튀겨주세요 훨씬 바삭해진답니다

두번 튀긴 닭안심은 기름기를 빼준 후 드시면 됩니다

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등록일 : 2019-12-22 수정일 : 2019-12-22

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레시피 작성자About the writer

엄마표 맛있고 영양 넘치는 레시피 https://www.youtube.com/channel/UC32jpQ4h2xZ_EOukJY0UWJA

sns

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#닭안심가스 #치킨텐데 #안심가스 #튀김요리 #아이반찬 #어린이반찬 #영양식 #식판식 #Chicken #Tender #닭튀김

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