여자들을 위한 붉은색의 천연루비~석류청!

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왕눈이2

여자들을 위한 붉은색의 천연루비~석류청!

보석중에 붉은색이 매력적인 루비와 너무 닮은
석류를 이용해서 청을 만들어보세요
여자들을 위한 으뜸과일이네요~♡

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

석류
12개 구매
설탕
5kg 구매
레몬즙
3큰술 구매

노하우

▶ 석류 손질법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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석류를 깨끗하게 세척후 키친타올로 물기를 제거해주신후 아래위로 잘라내신후 +자모양으로 칼집을 내주세요

칼집을 낸 석류를 4등분으로 손으로 잘라주신후 석류알갱이만 손으로 톡톡 빼내어주세요
*속껍질을 최대한 들어가지 않게 해주시는게 좋아요

1번방법으로 석류알갱이와 설탕을 동량으로 넣어주시면 되세요

1번방법을 번갈아 가면서 층층이 용기에 담아주시면 되세요
*맨위에 설탕을 올려주실때는 50g을 더 추가해서 올려주시면
더욱 좋아요

2번방법은 석류알갱이와 설탕을 혼합으로 섞어서 손으로 석류알갱이를 으깨어가면서 주시고 시판용 레몬즙을 3큰술을 섞어주세요
*2번방법은 설탕의양이 석류의 1.3배로 넣어주세요

2번방법은 1~2일후에 바닥에 남아있는 설탕을 물기없는 나무주걱으로 잘섞어주세요
2번을 반복해줘야 설탕이 완전히 녹아요
2주후에 남아있는 석류알갱이를 분리후에 냉장보관하시면서 바로 음용하셔도 되세요

1번방법은 장시간숙성/보관이 가능하네요
따로 냉장보관없이 서늘한그늘진곳에서 보관하세요
2~3개월을 숙성후 석류알갱이를 분리후 드셔주시면 되세요
저는 2번을 담아 먼저 먹은후 1번을 뒤늦게 먹네요 참고하세요~^^
갱년기여성들을위한 천연보약같은 석류청을 꼭 만들어드셔보세요

: 석류청은 한달만숙성후 바로 드실수있는 과실청이네요

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등록일 : 2019-12-04 수정일 : 2019-12-04

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#석류청 #여성호르몬 #갱년기여성을위한음식 #건강한음료 #아이들음료 #새콤달콤

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