국물 맛 최고 멸치향 가득 아삭한 배추된장국~#

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요리조이

국물 맛 최고 멸치향 가득 아삭한 배추된장국~#

국물이 이렇게 맛있다니 간이 딱 맞고 수저를 놓지 않고 계속 먹었네요 속을 따뜻하게 해 준 영양 된장국이에요 멸치도 같이 먹었는데 멸치와 된장이 어우러져 된장 냄새도 안나고 멸치향이 입맛을 돋우어준것 같네요 꼭 만들어보세요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배추잎
3장 구매
고추
1개 구매
파
1대 구매
다시마
1장 구매
중멸치
1줌 구매
파뿌리
1덩이 구매

[양념]

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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배추를 깨끗하게 씻어서 2cm 길이로 잘라서 준비합니다 다진마늘은 해동 위해 먼저 넣었어요

파뿌리 된장 2T넣고 뭉쳐진 된장을 펴 주면서 골고루 섞어주세요

참기름 1T 넣고 뒤적뒤적 한후 불을 켜고 섞어주세요 그리고 물을 재료가 잠길 정도로 넣고 센불에 끓여 주세요

멸치와 다시마 넣고 뚜껑을 덮어 주세요

냉동실의 고추를 어슷하게 썰고 대파도 썰어서 준비합니다

국물이 끓으면 고추와 대파를 넣고 고추가루 1T도 넣어 주세요

진한 멸치향과 된장국의 향이 가득합니다 맛을보고 간을 봅니다 잘 됐어요

된장이 맛있네요

: 흐물거리는 배추가 비추라 오래 끓이지 않았어요 배추가 아삭하고 된장도 이상한 냄새 안나고 깔끔하게 맛있어요

배추된장국 관련 상품

등록일 : 2019-12-01 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#배추된장국황금레시피 #국물요리 #건강 #영양 #된장 #배추

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