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먹순

달래무침 만드는 법 맛있는 나물요리

입맛을 돋궈주는데에 딱인 달래
나물을 해먹어도 좋고 달래양념장을 만들어 밥에 비벼먹어도 꿀맛이지요.
독특한 향과 알싸함이 매력인 달래무침 레시피 소개해드릴게요.
2인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
달래는 먼저 깨끗한 물에 씻어 손질해주세요.
밑둥의 까만 부분은 떼어내주고 껍질은 제거해주세요.

특히 가늘기 때문에 다른 풀이 섞여있을 수 있어서 흐르는 물에 하나씩 잡고 깨끗하게 씻어주는게 좋아요.

달래 손질법 레시피

먹기좋게 한입크기로 썰어 준비해주세요.
달래와 함께 넣어줄 양파도 얇게 채썰어 1/4개정도 넣어주었어요.
무쳐줄 넓은 볼에 넣어 준비해주세요.
재료를 넣은 볼에 양념장을 넣고 버무려주기만 하면 끝인데요.
고춧가루 1큰술 간장 1큰술 다진마늘 1/4큰술
통깨 1큰술 참기름 1큰술 식초1큰술과 집에 연두청양초가 있으면 1/2큰술정도 넣어주면 칼칼하니 좋아요.
그대로 조물조물 맛있게 무쳐주세요.
줄기가 얇기 때문에 골고루 잘 무쳐주는게 중요하답니다.
팁-주의사항
칼칼한 맛을 위해 청양고추나 청양고추를 넣어주면 더 맛있어요.

등록일 : 2019-11-19 수정일 : 2019-11-19

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레시피 작성자About the writer

먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

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