충청도식 애호박국수

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catty33

충청도식 애호박국수

요리 초보자도 간단하게 만들어 별미로 먹을수
있는 애호박국수입니다

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
소면
1줌 구매
소금
1/4큰술 구매
통깨
1.5큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
물
2T 구매
식용유
1/2큰술 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
후추가루
약간 구매
소금
1작은술 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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애호박 한개와 양파 반개를
채썰어줍니다

채썬 재료를 소금에 10분간
절여준 후에 물기제거를 해줍니다

양념을 섞어줍니다

물기 제거한 애호박을 달군 팬에 센불로 2분간 볶아줍니다

양념을 넣고 1분간 볶은 후

물을 추가해서 1분간 더 볶아줍니다

삶은 소면위에 살짝 식힌 애호박을 얹어줍니다

완성~~

콩나물 무침과 애호박 양념을 갓지은 밥위에 올려서 비빔밥도 만들어 봤어요

: 호박과 양파를 같이 절인후 볶아줘서 식감이 좋아요
청양고추가루를 사용해서 다른 반찬없이도
맛있게 먹을수 있어요

애호박국수 관련 상품

등록일 : 2019-10-18 수정일 : 2024-03-01

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댓글 1

#애호박 #별미 #초간단 #제철음식 #국수

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