깻잎양념찜 밑반찬 만들어두기

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바겨사

깻잎양념찜 밑반찬 만들어두기

반찬이 너무 없어서 아침부터 라면을 끓였더니 반응들이 아주아주 그냥... 막.... 눈초리를 ^^;; 어제 배달 시켜 먹지 않았으면 반찬을 좀 했을 텐데 아침에 먹을 반찬이 하나도 없더라고요. 쩝.. 오늘은 반찬이 좀 있어야 할 거 같아서 몇 가지를 후다닥 만들었어요. 그중에 사진 찍은 건 깻잎양념찜밖에 없네요. 급히 만들다 보면 사진 찍을 여유가 없더라고요.

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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깻잎 흐르는 물에 여러 번 헹궈주세요.

물기는 탈탈 털어서 준비해주세요.

양파, 당근, 대파는 잘게 다져서 준비해주세요.

깻잎 사이사이에 넣어 줄 양념장을 만들어 주세요.

깻잎은 2장씩 겹쳐놓으면서 양념장을 발라주세요.

오른쪽 왼쪽씩 10장 놓아주거나 2장씩 엇갈리게 놓아주세요.

센 불에 3분 약불에 5분 정도 둔 다음, 뚜껑을 덮어 둔 채 그대로 두고 숨이 죽으면 완성이에요.

: 단맛이 싫으시다면 올리고당을 줄여주세요.

깻잎찜 관련 상품

등록일 : 2019-09-09 수정일 : 2019-09-11

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레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

sns

요리 후기 1

윤정~ ♥ 2020-12-14 00:58:39

만들어놓고 깜빡하고는 김치통안에 그대로인 깻잎김치를 레시피대로 만들었더니 다시 깔끔한맛으로 태어났습니다 맛있게 잘먹고있습니다 레시피짱입니다요

댓글 0

#깻잎 #깻잎찜 #양념깻잎찜

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