Name: [꼬치산적,꼬치전] 추석에 간단하게 먹을만큼 만들기
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 김밥햄 6줄; 맛살 3줄; 단무지 6줄; 쪽파; 버섯; 계란 2개; 부침가루 1/2컵

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유튜버아뜨

[꼬치산적,꼬치전] 추석에 간단하게 먹을만큼 만들기

자취생분들이나 1인가구 혹은 친척집에 안 가시는분들이 만들기 편한 레시피에요
김밥재료세트로 쉽게 간단하게 만드실수 있어요^^

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 버섯 손질법

▶ 계란 조리법

동영상

조리순서Steps

햄을 모양대로 길쭉하게 썰고 3등분합니다

맛살을 반으로 갈라 햄과 같이 3등분합니다

파도 앞에 썰었던 햄의 길이와 비슷하게 잘라요

햄을 대고 길이를 맞추면 편해요

새송이버섯도 길이에 맞게 밑둥을 제거하고 반으로갈라서 6-8등분으로 잘라요

단무지도 비슷한길이로 잘라요

싱겁게 드시는분은 물로 한번 행궈서 짜서 드시면돼요

햄-버섯-파-맛살- 단무지 순서로 이쑤시개에 꽂아요

재료들 정가운데 꽂아야 찢어지지않아요

-꼬치에 꽂고 칼로 끝부분을 자르면 더 깔끔해요
-바로 안드실분들은 밀폐해서 냉장보관하면됩니다

계란2개를 풀어줍니다

체에 안걸러도 되지만 거르면 더 부드러워져요

밀가루라 소금을 조금넣어요

부침가루는 바로 사용

밀가루-계란물 순서로 묻혀주세요
밀가루는 한쪽면에 묻혀줍니다

색감이 더 선명하게 하기 위해 한쪽면만 묻혔어요

계란물은 양쪽다 묻혀요, 이 과정을 반족합니다

15개가 나와요

팬에 기름을 두르고 중약불에 꼬치를 구워요

중약불에 구워야 고르게 굽혀요

생으로 먹어도 되는 재료들이라 살짝만 구워도돼요

앞뒤로 구워줍니다(저는 팬2판 구우니 다 구웠어요)

한판 다굽고 팬을 한번 싹~닦고해야 전이 깨끗해요

키친타올을 깔아 위에 전을 올리면 끝

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등록일 : 2019-09-09 수정일 : 2019-09-09

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레시피 작성자About the writer

유튜버아뜨

자, 같이 만들어봐요 . 똥손이어도 괜찮아요 .저도 방구석요리사일뿐 누구나 만들 수 있어요

#꼬치전 #명절음식 #추석음식 #자취생 #꼬치산적 #산적 #초간단요리

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