[무화과 레시피] 무화과 크럼블(무화과 잼 쿠키)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,742

상품목록

딸기망고chsiiii

[무화과 레시피] 무화과 크럼블(무화과 잼 쿠키)

소보로와 같은 반죽 사이에 잼을 넣어 구운 영국 음식인 크럼블을 무화과잼을 넣어 만들었어요. 차가운 버터를 밀가루에 넣고 스크래퍼로 잘게 다져야 하지만 집에서 누구든 쉽게 따라 할 수 있게 만들어봤어요. 쿠키처럼 구워 낸 후 잼을 샌드 해도 좋고 가운데 오목하게 만들어 구운 후 잼을 올리면 잼 쿠키로도 만들 수 있는 얼마든지 변형 가능한 무화과 크럼블이랍니다. 아이들 간식이나 선물용으로 케이크 처럼 구워도 좋답니다.

6인분 이상 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료준비
- 버터는 실온 보관해 말랑한 상태로 준비하기

- 밀가루와 베이킹파우더 2번 체치기

- 볼에 버터 풀어준 후 설탕과 물엿 넣어 거품기로 섞기

- 버터가 아이보리색이 나면 체친 밀가루 넣어 주걱으로 섞기

Tip. 주걱을 세워 칼질하듯 섞어주세요. 소보로처럼 콩알크기로 만들어지면 돼요. 많이 섞으면 한 덩어리가 되니 주의하세요.

- 위생봉투에 넣어 냉장고 1시간동안 보관하기

- 너무 큰 반죽은 손으로 쪼개기
Tip. 여름에는 버터가 금방 녹으니 빠르게 진행해요.

- 준비한 틀 바닥에 반죽 (0.5cm 정도 높이) 넣기
- 손바닥으로 전체적으로 누르기(다지기)
Tip. 틀에서 분리했을 때 부서지는 걸 방지하기 위해 바닥을 다져주는거에요. 반죽이 서로 뭉쳐지지 않게 살짝만 눌러주세요.

- 잼 고르게 올리기
Tip. 건무화과를 잘게 다져 넣으면 더 진한 무화과 맛을 느낄 수 있어요. 택해서 진행해보세요.

- 잼 위에 소보로 반죽 잼이 가릴 정도만 올리기
Tip. 바닥과 다르게 눌러주지 않고 뿌려주면 돼요.

- 180도 예열된 오븐에 25분~30분 굽기

- 밝은 갈색나게 굽기
Tip. 오븐 온도와 시간은 상태에 따라 조절해주세요.
- 한 김 식혀 틀에서 분리하기
Tip. 잘 떨어지지 않을 땐 뒤집어 비스듬하게 기울인 뒤 바닥에 살짝 치면 분리돼요.

- 차와 어울리는 무화과 크럼블 완성~!

: - 13cm 정사각 틀 2개 분량이에요. 작을 틀에 구워도 좋아요.
- 생무화과나 아이스크림을 토핑해 먹어도 좋아요.
- 단맛을 줄이고 싶다면 설탕양을 10% 줄여보세요.
- 달달해서 홍차, 녹차 등 각종 차나 아메리카노가 잘 어울려요.
- 오븐 대신 에어프라이어에 구워도 돼요.

무호과크럼블 관련 상품

등록일 : 2019-08-25 수정일 : 2019-10-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

댓글 0

#무화과레시피 #무화과 #에어프라이어 #베이킹 #쿠키 #간식 #디저트 #크럼블 #케이크 #노오븐

팽이버섯전 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬, 팽이버섯전, 버섯요리

사계절아아

5.0(75)
2

팽이버섯전, 초간단 반찬

김쭈

5.0(38)
3

초보도 쉽게 만드는 팽이버섯전

jina0401

5.0(22)
4

팽이버섯야채전 초간단 밑반찬

고래언니

5.0(19)

돼지고기주물럭 맛보장 레시피

1

돼지고기 주물럭!!~

단아한♡

5.0(51)
2

돼지고기 주물럭♡간편 요리법

손큰언니

4.9(14)
3

수미네 반찬에서 나온 돼지고기 고추장 주물럭 완성

바겨사

5.0(8)
4

돼지고기 주물럭(제육볶음) 레시피 : 황금 비율 양념장으로 간단하게 만들기 ♪

먹순

4.7(6)

고추장찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기고추장찌개

땡초랑쫑이랑로또랑

4.9(1,083)
2

참치 고추장찌개 하나면 한그릇 뚝딱이죠

완소꽃남매

4.9(188)
3

고추장 찌개, 참치와 감자를 넣은 고추장 찌개

김쭈

4.9(96)
4

차돌박이 감자 고추장찌개

도나초코

4.9(91)

호박볶음 맛보장 레시피

1

매콤 호박볶음, 비빔밥과 국수에 넣어먹으면 좋은 호박볶음

김쭈

5.0(265)
2

수미네반찬 호박볶음 간단해서 좋구나

좋아좋아3

4.9(68)
3

백종원 호박볶음, 실패없는 맛있는 밑반찬, 나물반찬

hancy002

4.9(41)
4

초간편 호박볶음

여우줌마

4.8(36)

돼지등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 맛있게 만드는 법

밥수이

5.0(28)
2

입에 착 달라붙는 양념으로 만든 돼지등갈비찜 레시피

메이플대니얼

5.0(8)
3

인기폭발 예감 메뉴 돼지등갈비매운찜

문성실

5.0(7)

닭가슴살볶음 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살버섯볶음

에이플퀸

4.8(93)
2

당신의 다이어트를 책임져줄, 닭가슴살 고구마 볶음

롯데주류 미림

5.0(25)
3

다이어트 할때는 닭가슴살 깻잎볶음 .

카리스마정민

4.8(20)
4

닭가슴살양배추볶음 든든한 반찬

요리쿡조리쿡

4.8(20)

식빵마늘빵 맛보장 레시피

1

[오븐요리]식빵마늘빵 만들기

꽃청춘이주부

4.9(96)
2

오븐없이 식빵으로 마늘빵 만들기

쏘블리

4.8(32)
3

식빵으로 마늘빵 만드는 법 프라이팬으로 바삭하게 ~

뽕림이

5.0(9)
4

남은식빵요리-버터 없이 마늘빵 만들기

아름다울가

5.0(8)

달래간장 맛보장 레시피

1

생김에 밥올리고 달래간장 하나면 끝! 달래간장

만개의레시피

4.9(30)
2

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

아랄랄라

5.0(20)
3

알토란의 달래간장 따라해보기~

왕눈이2

5.0(16)
4

달래간장 구운김양념장 만들기

희재맘

4.6(13)

오이피클 맛보장 레시피

1

오이피클 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(93)
2

오이피클 만드는법 초초간단 ~ 집에서 만들어먹쥬

엘린84

5.0(30)
3

야채오이피클 황금비율레시피

미르실장

5.0(22)
4

새콤달콤 오이피클 만들기.

콩설기

5.0(16)

베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피

1

베이컨 김치볶음밥

시크제이맘

4.7(18)
2

'요리' 베이컨김치볶음밥 백종원 레시피.

kimkim

4.8(17)
3

한끼 식사로 훌륭한 베이컨 김치볶음밥

백합엄마

5.0(13)
4

백종원 김치볶음밥 만들기 :: 베이컨 듬뿍 햄 김치볶음밥

낭랑주부

5.0(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.