새로운 맛 콩비지전..

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윤씨네삼남매

새로운 맛 콩비지전..

로컬푸드에서 가져온 비지로 맛난 전을 부쳐봤어요~

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩비지
2덩어리 구매
돼지고기 다짐육
1컵 구매
김치
1포기 구매
김칫국물
2큰술 구매
부침가루
2국자 구매
계란
2개 구매
식용유
넉넉히 구매
들기름
조금 구매

[초간장]

간장
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
고춧가루
조금 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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로컬푸드에서 가져온 콩비지라 양은 얼만큼인지 잘 모르겠지만 이렇게 2덩어리입니다.

볼에 넣고 뭉친걸 풀어줍니다.

식감을 위해 돼지고기 다짐육도 넣어줍니다. 종이컵 1컵정도 넣어주면 됩니다.

김치 1포기 송송 썰어 김칫국물 2큰술정도 같이 넣어줍니다.

이제 뭉쳐야 하기 때문에 부침가루 2국자와 계란 2개를 넣어줍니다.

이제 반죽을 치대주는데요.
골고루 잘 치대주면 됩니다.
그런다음 동그랗게 빚어주면 됩니다.

색감을 위해 고춧가루를 넣어주면 좋아요~

후라이팬에 기름 넉넉히 두르고 들기름 1큰술 정도 더 넣어 달군 다음 동그랗게 빚은 콩비지를 올려 앞뒤로 구워주면 됩니다.

들기름을 섞어서 부치니 훨씬 고소하더라구요~

: 초간장을 만들어 찍어먹었는데요.
양념간장으로 먹어도 맛있을거 같아요~

콩비지전 관련 상품

등록일 : 2019-08-22 수정일 : 2019-08-23

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#콩비지전 #콩비지 #비지 #전요리 #부침개 #밑반찬

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