다이어트에도 좋은 우엉채볶음 어렵지 않아요.

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,246

상품목록

보동

다이어트에도 좋은 우엉채볶음 어렵지 않아요.

식이섬유가 풍부한 우엉은 변비에 탁월할 뿐 아니라 다이어트 식품으로도 좋아요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우엉
300g 구매
식용유
3큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

[선택재료]

풋고추
2개 구매

[양념]

간장
4큰술 구매
물엿
5큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

▶ 우엉 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

우엉은 필러로 껍질을 벗겨 6cm 길이로 채 썬 뒤 찬물에 담갔다가 체에 밭쳐 물기를 뺴주세요

우엉을 찬물에 담가두면 갈변이 방지되고 떫은맛도 없어져요.

달군팬에 식용유를 두르고 우엉을 넣어 볶아주세요.

우엉이 부드러워지면 간장과 물엿을 넣고 볶다가 우엉에 간장색이 들면 다진마늘을 넣고 중간불에서 달달 볶아주세요.

간장 4큰술, 물엿 5큰술, 다진마늘 1/2큰술

중불

양념이 졸아들면 불을 끈 뒤 참기름과 통깨를 넣고 버무려주세요.

풋고추를 사용하시면 마지막에 풋고추를 넣고 한번 더 볶다가 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣고 버무려주세요.

: 선택재료인 풋고추를 사용할때는 반으로 갈라서 씨를 빼고 6cm길이로 채썰어서 마지막에 양념이 졸아들면 풋고추를 넣고 한번 더 볶다가 불을 끈 뒤 참기름과 통깨를 넣고 버무려주세요~

우엉채볶음 관련 상품

등록일 : 2019-06-10 수정일 : 2019-06-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

블로그 : https://blog.naver.com/bodong-bodong

sns

요리 후기 2

은쉭이 2020-07-11 16:40:45

와! 이거 ... 내가 따라한거 맞나요 우엉양이 적어서 간장3, 올리고당4 했는데..ㅎㅎ 맛있습니다 우엉이.. 좀 많이 얇게 채쳤는데.. 더 양념이 잘 베고 좋네요^^

지니야~^^ 2020-09-16 18:40:06

맛있어요~^^ 다만 마늘은 기호에 따라 조절해야 해요~

댓글 1

#우엉 #다이어트 #식이섬유 #변비 #우엉채 #우엉채볶음 #우엉볶음

장아찌 맛보장 레시피

1

실패없는 초 간단 마늘짱아찌 만들기

엉뚱공주네

4.9(15)
2

입맛 살리기 1탄, 감말랭이 장아찌

이웃농촌

5.0(8)
3

곰취나물장아찌 만들기 ~ 입맛 돋우기 딱이다,

팬이맘

5.0(6)
4

돼지감자장아찌, 짜지 않고 아삭한 밑반찬

가루씨

5.0(6)

오징어볶음 맛보장 레시피

달걀볶음밥 맛보장 레시피

1

효리네민박 이상순 계란볶음밥! 초간단 한끼!!

말랑세아

4.9(136)
2

스팸햄 계란 볶음밥

snow79

4.9(130)
3

굴소스 햄계란볶음밥

Whalelike

4.9(129)
4

간단한 혼밥 메뉴 #파기름 계란볶음밥

아이린y

4.9(120)

새우젓호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓 호박볶음

시크제이맘

5.0(55)
2

새우젓 호박볶음 역시나 맛있네

완소꽃남매

4.7(21)
3

수미네반찬 새우젓 호박볶음 만들기 정말 쉽네

gojasmin

4.9(15)
4

호박볶음/ 매콤한 새우젓 호박볶음 / 쉬운요리

ciskyh

4.9(12)

쪽파무침 맛보장 레시피

1

【2분반찬】고기와 환상궁합인 쪽파무침 만들기~

조밍키♥

5.0(132)
2

쪽파무침, 질리지 않는 손쉬운 반찬

가루씨

4.7(16)
3

쪽파무침 만들기

옥이

5.0(11)
4

쉽고 간단한 쪽파 무침

lee쉐프

4.9(11)

소고기볶음 맛보장 레시피

1

간장 다진소고기볶음(다대기)

미은미은

5.0(146)
2

소고기 대파 볶음

lee쉐프

5.0(80)
3

소고기두부볶음 - 아이들 반찬/이유식 반찬으로도 최고죠~옛생각이 절로...

봉자바리

4.9(78)
4

볶음밥, 주먹밥 어디든 잘 어울리는 '만능 소고기볶음'

또롱이네요리

4.8(25)

깍두기 맛보장 레시피

1

깍두기 쉽게 담그는법/새우젓, 찹쌀풀없이 담그기

비진

4.9(601)
2

아삭 건강한 깍두기 담그는법~

팬이맘

5.0(332)
3

[깍두기] 정말 간단하고 쉬운 깍두기!!!! 어렵지않아요 만들어볼까요 -양싸

양싸

4.9(67)
4

설렁탕 깍두기 담그기

시크제이맘

4.7(59)

멸치볶음 맛보장 레시피

1

바삭하고 달짝지근~ 고소한 멸치볶음! 효자밑반찬이 따로 없어요~:: 멸치주먹밥/멸치효능

마이쏭

5.0(509)
2

과자인가? 바삭! 고소한 멸치볶음, 남녀노소 인기만점 밑반찬

hancy002

5.0(229)
3

멸치볶음 실패없이 만들기

츄츄맘

4.9(78)
4

마요네즈멸치볶음~황금레시피

카푸치노

4.9(73)

버섯 맛보장 레시피

1

버섯요리/조금 색다르게 만들어 먹는 버섯 깐풍

밥수이

4.9(67)
2

새송이버섯요리

시크제이맘

4.9(29)
3

팽이버섯요리, 난 이거 넣고 더 든든하게 먹지~

엘린84

5.0(13)
4

[양송이버섯요리] 집들이 음식에도 좋은 간단술안주~

츄츄맘

4.9(10)

꽃게탕 맛보장 레시피

1

꽃게탕/꽃게탕 끓이는법

돌하우스

5.0(412)
2

<전문점 꽃게탕 > 30분안에 간단하게 만들기

훈뚠

5.0(156)
3

가을에 먹어야 제맛! 백종원 꽃게탕 만드는 법

뽕림이

4.9(53)
4

백종원 레시피를 활용한 꽃게탕

lee쉐프

5.0(38)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.