Name: 가정간편식/멍게비빔밥
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 손질 멍게 200g; 돌나물 100g; 당근 30g; 참기름 약간; 깨소금 약간; 고추장 2스푼; 매실청 2스푼; 식초 1스푼; 맛술 2스푼; 올리고당 1스푼; 흑설탕 1스푼; 레몬즙 1스푼

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쿡따라

가정간편식/멍게비빔밥

요즘 한창 제철인 바다의 파인애플 멍게는 숙취해소, 노화방지, 당뇨예방, 피로회복에 좋다고 해요~
쌉싸롬하면서 독특한 멍게향이 입맛을 돋구어줘 은근 매력 넘치는 수산물인데 우리가족 모두 좋아해 이맘때면 자주 챙겨 먹고 있어요~
입맛이 똑 떨어 졌을때 멍게비빔밥 먹고 나면 바로 입맛이 확 살더라구요ㅎㅎ
점점 더워지는 날씨에 입맛 잃지 마시고 상큼한 멍게비빔밥 즐겨 보세요~
불사용 없이도 간단하게 만들수 있는 신선함과 향긋함 가득 담은 멍게비빔밥 소개해 드릴게요^^*

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

손질 멍게
200g 구매
돌나물
100g 구매
당근
30g 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

[초고추장]

고추장
2스푼 구매
매실청
2스푼 구매
식초
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
흑설탕
1스푼 구매
레몬즙
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

재료 준비해 주세요~

살때 깨끗이 손질해 주셔서 따로 손질할 필요 없이 소금물에
살 살 흔들어 두어번 헹궈 물기 빼 준비했어요~

비벼 먹기 좋은 크기로 듬성 듬성 썰어 주세요~

당근은 곱게 채 썰어 주시구요~

적힌 분량의 초고추장 재료 모두 넣고
골고루 저어 초고추장을 만들어 주세요~

마늘향 때문헤 멍게향 죽이는거 같아
다진마늘은 생략했는데 기호에 따라 넣어도 무방!

그릇에 밥 담고 멍게, 돌나물, 당근을 올려 주세요~

초고추장과 참기름과 깨소금
뿌려 주면 멍게비빔밥 완성!!

: 손질 안한 멍게는 끝부분을 칼로 썬 뒤 갈라진 틈 사이에
가위를 집어 넣어 세로로 자른 뒤 속안에 알맹이 빼 내 주면
집에서도 간단하게 손질 할 수 있어요~

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등록일 : 2019-06-05 수정일 : 2019-06-06

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쿡따라

요리의 재구성

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