Name: 청국장가루시금치무침
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시금치 1단; 국간장 2큰술; 다진마늘 1/2큰술; 참기름 1큰술; 깨소금 1큰술; 청국장 가루 1큰술

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밥심은국력

청국장가루시금치무침

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 오늘은 청국장가루 시금치나물을 만들어 보겠습니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
1단 구매
국간장
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
청국장 가루
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

우선 찬물에 시금치를 넣고 10분간 담궈서 흙이나 이물질이 가라앉으면 두세번 헹궈줍니다. 그리고 체에 받쳐 물기를 제거합니다.

통깨는 굵게 갈아주세요.

팔팔 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 시금치를 30초간 데쳐줍니다. 이 때 줄기부분이 억세므로 먼저 뿌리와 줄기부분을 세워서 10초간 데친 후 나머지 20초간 잎부분을 데처줍니다.

찬물에 얼른 두세번 헹궈서 데친 시금치의 열기를 빼주고 대충 물기를 짜줍니다.

다시 김발에 데친 시금치를 넣고 비틀지 말고 눌러서 그대로 짜주면 물기가 잘 제거되지요.

무치기 전 가위로 잘라줍니다.

볼 한 켠에 양념을 모두 넣고 먼저 섞은 후 시금치를 버무려 완성합니다.

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등록일 : 2019-05-27 수정일 : 2019-05-30

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

#청국장가루시금치무침 #시금치무침 #나물무침 #시금치 #청국장가루 #밑반찬 #청국장가루효능

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