속배추 겉절이 김치~*

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밥차리라

속배추 겉절이 김치~*

속배추 겉절이 김치

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

속배추
2 구매
천일염
2주먹 구매

[다시마육수]

다시마
1조각 구매
파뿌리
3 구매

[양념]

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 올리고당 조리법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

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배추 반으로 가른다

사진과 같이 썰어준다

천일염을 사이 사이 뿌린후
물을 짜작하게 뿌려준다
뒤적여가며 1시간 30분 정도
절여준다

배추 절이는 동안 다시마 육수를 끓여 식혀준다

다시마 육수에 위 양념을 모두넣고 섞어준다

배추가 다 절여지면 찬물에 충분히 헹궈

물기를 빼준다

배추 다라이에 담고 양념을 넣은 후

버무려주면 끝

배추겉절이김치 관련 상품

등록일 : 2019-05-23 수정일 : 2019-05-28

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레시피 작성자About the writer

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

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#알배기겉절이김치 #김치담그기 #속배추 #김치 #김치양념

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