Name: 브로콜리 달걀말이 - 브로콜리 요리
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달걀 5개; 데친 브로콜리 1/2컵; 비엔나소시지 4개; 소금 약간; 식용유; 소금 0.2; 청주 1

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시크제이맘

브로콜리 달걀말이 - 브로콜리 요리

반찬

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[달걀 양념]

소금
0.2 구매
청주
1 구매

노하우

조리순서Steps

브로콜리는 살짝 데쳐서 준비합니다.
데친 브로콜리는 달걀말이에 다 사용한 건 아니고요. 일부만 사용했어요.

데친 브로콜리는 잘게 다져 1/2컵 준비하고
소시지 4개 도 역시 다져서 주세요.

그릇에 달걀 5개를 깨고 청주 1, 소금 0.2를 넣어 잘 풀어주세요.

달군 팬에 식용유 1을 두르고 브로콜리와 햄을 넣고 볶아주세요.
그리고 여기에 소금 약간을 넣어 간을 합니다.

볶은 속 재료를 팬에 넓게 펼쳐주세요.

그리고 풀어 놓은 달걀물 1/3 정도를 붓고
중약불에서 가장자리가 익을 때까지 그대로 둡니다.

그리고 끝부분부터 돌돌 말아 줍니다.

그리고 남겨 두었던 달걀물을 붓고 또 말아주고
같은 방법으로 달걀물이 없어질 때까지 반복해서 말아주세요.

약한 불에서 뒤집개로 눌러가며 고루 익혀줍니다.

한 김 식히고 먹기 좋게 썰어 주세요.

브로콜리 달걀말이 완성 ^^

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등록일 : 2019-05-08 수정일 : 2019-06-10

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

#달걀말이 #브로콜리달걀말이

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