닭가슴살 만두

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닭가슴살 만두

다이어트 만두로 돼지고기 대신 닭가슴살, 당면대신 곤약면을 이용한 만두. 취향에 따라 속재료를 더하거나 빼도 좋습니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
2T 구매
올리브유
1t 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 실곤약 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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통밀밀가루에 소금 한꼬집, 올리브유 1t, 물을 넣고 치대어 줍니다.(시중에 파는 만두피로 대체 가능)

숙주는 데친 후 작게 썰어주고 키친타올을 이용해 물기를 짜줍니다.

부추와 대파를 작게 썰어줍니다.

김치를 작게 썰어줍니다.

곤약면을 끓는 물에 데친후 가위를 이용해 작게 썰어줍니다.

두부는 물기를 제거한 뒤 으깨어줍니다.

삶은 닭가슴살을 다져줍니다.

2-7을 섞어주고 소금 1T를 넣어 섞어줍니다.

만두피 가장자리에 물을 뭍혀 가며 원하는 모양으로 만두를 빚어줍니다.

완성된 만두.

: 두부와 숙주 물기 제거 필수. 완성된 만두는 냉동보관해야 합니다.

닭가슴살만두 관련 상품

등록일 : 2019-05-06 수정일 : 2019-05-06

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댓글 1

#다이어트 #만두 #닭고기 #비만

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