삼계탕 먹고 체력 보충하기

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바겨사

삼계탕 먹고 체력 보충하기

짝꿍이 닭찌개 해달라고 했던때 아이에게 넌 먹고 싶은 메뉴가 뭐냐고 물으니 삼계탕을 해달라고 하더라고요. 닭 2마리를 사야겠네 하고 마트를 갔더니 가는날이 닭세일~ 9호 3마리에 9,900원이라고 하네요. 그래서 3마리를 사들고 왔답니다. 1마리로는 닭찌개했고 남은 두마리로 푹 삶아서 삼계탕을 끓였습니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

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기름기를 떼어내고 깨끗한 씻은 닭을 푹 삶아주시는데... 남은 소주 반병을 콸콸콸 부어줬습니다.

마늘, 생강, 인삼, 잔대, 대추를 넣었어요. 찹쌀을 넣으려고 찾아보니 어디에 둔 건지... ㅠ.ㅠ

50분 동안 푹~ 삶아서 삼계탕을 만들었습니다. 삼계탕은 간을 맞추는 것도 아니고 깨끗하게 씻어서 삶기만 하면 되니 참 쉽죠~ 먹을때 소금과 후추로 자기 입맛에 맞게 넣어서 먹으면 되죠.

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등록일 : 2019-04-30 수정일 : 2024-03-03

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바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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#삼계탕 #닭요리

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