간단하게 포르투칼식 에그타르트 만들기

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간단하게 포르투칼식 에그타르트 만들기

간단하고 편하게 에그타르트를 만들어봤어요. 에그타르트가 여러종류의 레시피가 있는데 저는 그 중 생크림이 듬뿍 들어가 달달하고 진한 맛의 포르투칼식 에그타르트를 만들어봤어요. 에그타르트 만들기는 늘 항상 파이지 만들기가 번거로운데 타르트쉘 이용했더니 편하고 빠르게 만들수 있었어요. 간편하고 빠르게 만들수 있는 포르투칼식 에그타르트~! 만들어보아요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

타르트쉘
10개 구매
생크림
170g 구매
노른자
4개 구매
설탕
50g 구매
소금
1꼬집 구매
우유
50g 구매
바닐라익스트랙
1ts 구매
옥수수전분
2/3ts 구매

노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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텍스트만보기

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타르트쉘은 실온이나 냉장실에서 해동해주세요.

충전물을 만들어요. 노른자에 설탕과 소금을 넣고 잘 섞어주세요.

여기에 따끈하게 데운 생크림과 우유를 조금씩 넣어가며 잘 섞어줍니다.

바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞은 후,

옥수수 전분을 체쳐 넣고 잘 섞어주세요.

완성된 충전물은 체에 한번 걸러줍니다.

그런다음 해동된 타르트쉘에 완성된 충전물을 90프로 정도 넣고, 190도로 예열된 오븐에서 30분 내외로 구워주면 완성~!

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등록일 : 2019-04-26 수정일 : 2019-04-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ardour

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