콩나물국 끓이기 / 얼큰국물 / 시원칼칼하고 깔끔한맛 / 국물요리

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깜댕율

콩나물국 끓이기 / 얼큰국물 / 시원칼칼하고 깔끔한맛 / 국물요리

콩나물에는 비타민C와 아스파라긴산이 풍부해서 알콜해독과 변비예방에 좋다고 해요~^^
깔끔한 맑은 국물도 좋지만,오늘은 얼큰한 시원칼칼한 맛의 콩나물국을 끓여봤어요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
150g 구매
대파
1뿌리 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
두부
1/6개 구매

[양념]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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콩나물을 깨끗하게 씻어주세요

냄비에 다시마육수를 콩나물이 잠길만큼 부어주세요.

고추가루,다진마늘,소금,멸치액젓,국간장,후추로 간을 해주세요

대파를 넣어줍니다.

청양고추를 넣어줍니다.

양파를 넣어주세요

두부를 넣어줍니다.

추가간을 새우젓으로 했어요^^

한번더 보글보글 끓이면 완성~^^

: 평소 간보다 조금 짜게 조리 후,두부를 넣으면 간이 딱 맞아요

콩나물국 관련 상품

등록일 : 2019-04-24 수정일 : 2019-04-24

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레시피 작성자About the writer

http://m.blog.naver.com/ssunin22 https://www.instagram.com/ssunin22 https://m.facebook.com/ssunin2

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포토 리뷰 2

요리 후기 12

차라암 2021-09-30 04:03:36

정말 맛있게 잘 끓여먹었어요!! 얼큰한 게 저희 입맛에 딱이었네요~^^ 좋은 레시피 감사합니다♡

식초족 2019-10-10 12:54:54

매번 레시피봐도 니맛도내맛도아닌국이 되었었는데 이레시피대로하니까 너무 맛있네요 후추넣는것도 처음알았어요 맛있는레시피올려주셔서 감사해요 아글고 저는 맛소금으로 간했어요 ㅎ

멍뭉이릴리 2020-11-18 19:55:09

저는 좀더 씨원~한 맛을 원했는데 그정도는 아녔어요 ㅠ 청양고추 안넣어서그런가? 멸치육수 내서 그런가? 뭐 제 잘못일수도 있겠네욤... 그래도 잘 먹었어요!

박하영hayoung 2019-04-26 13:12:54

이야 칼칼하니,,,식당에서 먹는 깊은 맛이나요 이 레시피 두구두구 사용하고싶은 보물같네요 감사합니다~~

쉐프의 한마디2019-04-27 13:40:11

ㅎㅎ감사합니다~^^콩나물이 저렴하고 맛있어서 자주해서 드세용~~~

P Ee 2019-05-14 20:26:23

덕분에 여자친구가 가장 좋아하는 콩나물국을 만들었네요 ㅎㅎ 너무좋아하더라구요..ㅠ

쉐프의 한마디2019-05-15 01:03:45

와우~멋지세요~여자친구위해 요리하는 남친^^이쁜사랑하세요~~~

짱방짱 2019-11-06 21:55:07

콩나물국은 이 레시피로만 끓여요! 물 양에 따라 간만 조금 더 맞춰주면 얼큰하고 시원한게 너무 맛있어요ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다

치카 2021-03-03 10:06:05

레시피 맛있게 잘됐습니다 감사합니다^^ 실패작도 없어서 괜찮었어서요

2019-10-06 15:51:10

아주 맛나요~매번 실패했었는데 드뎌 오늘 성공^^

고보금 2019-04-26 06:57:31

맵긴하지만 물을 좀더부었더니 기가막히네요

쉐프의 한마디2019-04-27 13:41:07

감사해요~~저희집은 얼큰한걸 좋아하다보니^^매우셨나봐요~ㅎㅎ그래도 맛있게 드셨다니 다행이에요~~

호걸~ 2019-06-24 14:20:31

시원하고 맛있어요~

쉐프의 한마디2019-06-24 23:26:04

맛있고 건강한 식사되세용~^^

멋진녀석^^ 2019-05-11 11:25:15

맛있어요

쉐프의 한마디2019-05-11 20:34:55

너무 감사합니다~맛있다고 하시니 안심이에요^^

왕고정 2019-07-16 20:28:52

맛있어용

쉐프의 한마디2019-07-19 18:25:48

히힛 감사합니당~~^^

댓글 1

#콩나물국 #얼큰콩나물국 #국물요리 #간단요리 #콩나물요리 #콩나물 #해장국 #변비예방

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