된장국물에 꽃게가 풍덩 ★ 꽃게된장국

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된장국물에 꽃게가 풍덩 ★ 꽃게된장국

구수한 된장국물에 꽃게가 빠져 시원한 맛★
저녁반찬으로도 쵝오

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽃게
2마리 구매
양파
1/2개 구매
애호박
1/4개 구매
멸치다시마 육수
3.5종이컵 구매

[양념]

된장
2숟가락 구매
다진마늘
1/3숟가락 구매
국간장
1/2숟가락 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 국간장 조리법

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꽃게는 표면을 깨끗이 닦고하고, 집게, 아가미,를 제거한 뒤 이등분한다.

양파, 애호박은 3*3cm 사이즈로 자르고, 청양고추는 송송 썬다.

냄비에 멸치다시마 육수를 붓고, 된장을 풀어 한 소끔 끓인다.

꽃게가 너무 오래 끓으면 국물은 맛있지만, 살이 단단해 지고, 수분이 빠진다.

꽃게 , 양파, 호박을 넣고 센불에서 끓인다.

양파를 많이 넣으면 단맛이 좋아진다.

끓으면 중약불로 줄이고 10분 정도 끓인다.

다진마늘, 청양고추, 국간장을 넣고, 한소끔 더 끓인다. 양파가 투명해 지면 불에서 내린다.

꽃게된장국 관련 상품

등록일 : 2019-04-22 수정일 : 2019-07-04

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

c요린이v 2020-04-02 17:50:51

너무 맛있었어요! 다음에도 꼭 해먹을 요리네요+_+ 고맙습니닷

써나앙 2020-02-29 20:08:48

맛있어용!

댓글 0

#꽃게 #된장국 #된장요리 #꽃게요리 #국물요리 #찌개레시피 #된장찌개 #된장레시피 #꽃게레시피 #제철꽃게

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