국물 떡볶이 레시피 떡볶이 만들기

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햇살바람

국물 떡볶이 레시피 떡볶이 만들기

간단한 재료로 간식으로 만들기 좋은 떡볶이
떡볶이소스에 튀김이나 만두까지 찍어 좋아요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[재료]

고운고춧가루
2.5TS 구매
올리고당
2TS 구매
진간장
1ts 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 소금 조리법

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어묵은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

멸치육수에 고춧가루를 먼저 넣고 보글보글 끓여줍니다.

떡볶이 소스가 끓기 시작하면
떡볶이는 뜨거운물에 한번 헹궈서 소스에 넣어줍니다
떡이 냉장고에 넣어뒀던거라
먼저 보글보글 잘 끓여서 떡에 양념이 베일수 있도록 센불에서 5분끓이다가 중불로 5~10분 정도 더 끓여줍니다.

떡볶이소스가 2/3로 줄어들면 어묵을 넣고 한소끔 끓여줍니다.

어묵을 넣고 너무 센불에서 끓여주면 어묵만 너무 불어 있기 때문에 중불로 은근하게 끓여주면 어묵과 떡뽁이가 자연스럽게 맛이 잘 어울어진답니다.

어묵까지 넣고 한소끔 끓어오르면 마지막에
미리 준비한 삶은계란을 넣어줍니다.
(삶은 계란은 넣지 않고 떡볶이 국물 올려 먹어도 맛나니 요건 기호대로}

국물떡볶이 국물 넉넉하게 있어야겠죠
이렇게 국물까지 짜지 않아 그냥 떠서
먹기 좋은 국물떡볶이

한숟가락 국물과 같이 먹기에 딱이에요.

: 멸치육수를 끓일때 재료들이 단맛도 내고 다른 조미료를 넣지 않아도 될 정도로 육수에 맛이 국물떠볶이의 맛을 좌우하기 때문에
멸치육수 맛있게 준비합니다.
설탕,올리고당은 기호에 따라 추가해줍니다

국물떡볶이 관련 상품

등록일 : 2019-04-12 수정일 : 2019-04-12

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http://blog.naver.com/lotusms12

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#떡볶이 #국물떡볶이 #간식 #분식 #떡볶이레시피 #떡볶이만들기 #국물떡볶이만드는법

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