매콤한 닭을 한입 가득 ★ 매운닭꼬치

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매콤한 닭을 한입 가득 ★ 매운닭꼬치

매콤한 닭을 입 안 가득 넣으면 'ㅅ'
술안주로도 제격은 나만의 이자카야 !
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4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

닭다리살
1/2팩 구매
대파
2대 구매
우유
1/3종이컵 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
맛술
1숟가락 구매

[양념재료]

고추장
1숟가락 구매
케첩
1숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
올리고당
1.5숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
다진 마늘
1/2숟가락 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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닭다리살은 우유에 10분간 담근 후 물에 헹군다.

우유에 담가주면 닭다리살의 누린내가 제거돼요.

대파는 3cm 길이로 썰고 닭다리살은 한 입 크기로 썬 후 소금, 후추를 뿌려 밑간한다.

볼에 양념 재료를 넣고 양념장을 만든다.

꼬치에 닭, 대파 순으로 꽂는다.

닭다리살이 50%정도 익으면 소스를 발라가며 약불에서 앞뒤로 구워 완성한다.

닭꼬치 관련 상품

등록일 : 2019-04-10 수정일 : 2019-07-04

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 2

요리 후기 4

예나맘 2024-06-02 10:44:59

아이 먹을거라 마늘 대신에 치즈떡으로 대체했어요~레시피대로 소스 맛있어요. 감사합니다

몬터레이 2019-11-18 13:31:31

맛있네요~ 저는 닭다리를 한번 삶은뒤에 튀김옷 입혀 튀긴뒤 이 양념소스를 발라서 구웠는데 맛있었어요~^^

동래토백이 2019-04-19 18:16:02

제가 만든 엄청 시원한 육수의 해물탕입니다~^^

댓글 1

#닭 #닭꼬치 #술안주 #맥주안주 #꼬치구이 #매운꼬치 #이자카야

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