묵은지 김치 찜등갈비

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뚱이 주부

묵은지 김치 찜등갈비

애들은 안매운 등갈비 어른은 매콤한 등갈비♡

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼기고기 등갈비
12개 구매
양파
1개 구매
당근
1/4개 구매
대파
1개 구매
감자
2개 구매
묵은지
1/2포기 구매
월계수잎
2장 구매
통후추
15알 구매
소주
1/3컵 구매

[양념]

고추장
2T 구매
고춧가루
1.5T 구매
다진마늘
0.5T 구매
매실청
3T 구매
msg
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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냄비에 등갈비를 넣고
잠길정도로 찬물을 부은다음
월계수잎,통후추,소주를 넣고 끓입니다

팔팔 끓어오를때 고기가 어느정도 익었으면

건져냅니다

찬물에 씻어 불순물을 제거합니다

야채는 채썰구 감자도 먹기좋은 크기로 썰어 놓습니다

냄비에 묵은지를 깔구

삶은 등갈비를 올리구

야채도올리고

양념을 넣구 물은 두컵정도 넣고
끊입니다

어느정도 찌개가 끓으면 감자를 넣구
팔팔 끓입니다

감자가 익을정도로 끓으면 대파를
넣고 마무리 합니다

: 저는 양념에 자신이 없어서ㅎ
msg를 조금씩 넣어요^^

묵은지등갈비찜 관련 상품

등록일 : 2019-04-02 수정일 : 2019-04-02

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레시피 작성자About the writer

외식이나 군것질할수 있는곳이 있는곳은 하나씩 있고 없는건 없는 곳에서 직접 만들어요 참고로 MSG넣는건 안비밀><~*

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