속이 노오란 카레두부햄버거

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속이 노오란 카레두부햄버거

카레가루가 들어가 향이 좋은 고소하고 푸짐한 카레두부햄버거입니다. 건강하게 집에서 만드는 햄버거라 아이들 간식으로 좋습니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 양상추 손질법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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두부는 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 제거한뒤 으깨준뒤 보자기에 싸서 물기를 완전히 제거해주세요 .청피망+빨강파프리카+노랑파프리카는 잘게 다져주세요. 양파는 동그랗게 썰어 물에 담군뒤 물기를 제거해주세요. 양파의 매운맛을 좋아한다면 물에 담그지않고 그대로 사용하시면 되구요.

달구어진 프라이팬에 오일을 조금 두르고, 야채들을 볶아주세요. 돼지고기간것을 넣고 볶아주세요. 이때, 소금이랑 후춧가루로 살짝이 간도 해주고 물기가 없도록 볶아주세요. 물기제거한 두부에 돼지고가와 카레가루, 빵가루, 녹말가루, 계란, 소금, 후춧가루, 다진마늘를 넣고 치대주세요.

햄버거빵모양처럼 동그랗게 빚어서 오일을 두른 프라이팬에 노릇노릇하게 익혀주세요. 구울땐 넘 자주 뒤집지마세요. 동그란모양이 미워진답니다. 슬라이스햄은 오일을 두르지않은 프라이팬에 구워주세요. 햄버거빵은 달구어진 프라이팬에 버터를 녹인뒤 빵의 안쪽면을 구워주세요. 속이 노릇노릇하게 구워진 햄버거빵 --> 양상추 --->카레두부패티 -->양파 --> 슬라이스햄-->토마토 --> 햄버거빵순으로 겹겹이 올려주심 맛있는 두부햄버거가 된답니다.

카레두부햄버거 관련 상품

등록일 : 2008-06-06 수정일 : 2015-10-29

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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