달걀토스트와 즐기는 브런치

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아담여인

달걀토스트와 즐기는 브런치

브런치로 간단하게 즐기는 달걀요리

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

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냉동실에 있더 식빵 준비하고 육포도 있어서 준비했어요.

육포 대신 베이컨 사용해도 좋구요.. 그마저도 없다면 패쓰~^^

육포는 잘게 다져주고 버섯이랑 파프리카는 한 입 크기로 썰어줍니다.

먼저 다진마늘 버터에 볶아주다가 설탕과 올리고당, 파슬리가루 넣고 섞어줍니다.

생 다진 마늘의 알싸함이 좋다는 분들은 볶아주는 과정없이 생 다진 마늘에 재료 섞어서 준비해도 좋아요~

식빵은 원형틀 이용해서 가운데 구멍을 내줬어요~

빵 위로 준비된 마늘소스 골고루 발라줍니다.

구멍난 식빵 가운데에 계란 터트려서 넣고
계란 흰자 주위로 다진 육포 올려서
180도로 예열된 오븐에서 7~8분 정도 계란흰자가 익을 정도로만 구워줍니다.

토스트가 구워지는 동안
후라이팬에 기름 살짝 두르고 파프리카와 버섯을
소금, 후추 솔솔 뿌려가며 볶아줍니다.

: 육포대신 베이컨 사용해도 좋아요.

달걀토스트 관련 상품

등록일 : 2019-03-18 수정일 : 2019-03-19

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http://blog.naver.com/hshinae

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#달걀토스트 #달걀요리 #계란요리 #브런치

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