매콤한찌개의 원조 고추장찌개~

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왕눈이2

매콤한찌개의 원조 고추장찌개~

매콤한찌개의 원조 고추장찌개를
간단히 끓여보세요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
150g 구매
새송이버섯
2개 구매
애호박
1개 구매
양파
1개 구매
무
200g 구매
다시멸치
1줌 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
된장
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
생강술
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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2L냄비에 물을 반을 넣고
다시멸치 반으로 가른것을 한줌 넣으시고 소고기를 150g정도를 넣어주세요
먼저 펄펄 끓여주세요
소고기는 찌개용이든
차돌박이이든 상관없어요
전 불고기거리가 조금 남아
있는것 사용했어요

무/새송이버섯/양파/애호박을 먹기좋은 크기로 잘라주세요
좀더 매콤한거 원하시는분은
청양고추 추가하셔도 되세요

위에 육수가 끓기시작하면 위에 불순거품 한번 걷어내시고 고추장 2큰술과
된장1큰술을 넣어서 잘 풀어주세요

썰어두신 무먼저 넣으시고 2~3분 끓이시다가 다른 야채들도 넣어주세요
설탕반큰술과 다진마늘 반큰술을 넣어주세요
단맛이 조금들어가는것도 싫으시면 설탕빼셔도 되세요

생강술이나 맛술을 1큰술을 넣어주세요

5분 펄펄 끓여주세요
간을 보시고 싱거우시면 간장으로 간을 하시면 되세요

매콤한찌개의 원조 고추장찌개
간단하게 완성했네요

: 고추장찌개에는 돼지고기보다 소고기가
더잘어울립답니다

고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2019-03-04 수정일 : 2019-03-04

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

sns

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요리 후기 3

엠제이yun 2019-03-29 00:02:49

아~~정말 맛있게 먹었네요 고추장 찌개~어렵지 않아요 ㅋ 왕눈이2 님의 간편 요리라면~^^ 저희는 매콤한 거 좋아해서 땡초도 좀 넣고 두부 남은 거 있어서 같이 넣었는데 베리 굿~~ 간편하게 만들어 먹을 수 있어서 좋았어요~^^

요리master 2019-03-28 18:05:23

술안주로 맛있게 잘먹엇어용

쉐프의 한마디2019-03-28 18:19:08

ㅎ감사합니다~♡

한은정(승원♡승윤♡서영) 2019-03-16 17:06:19

매콤하게 잘해먹었네요

쉐프의 한마디2019-03-16 19:25:17

ㅎ감사합니다~♡

댓글 2

#고추장찌개 #간단한고추장찌개 #매운요리 #한그릇요리 #손님접대 #술안주

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