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서재인

[저염식] 담백하고 깔끔한맛, "양배추볶음"♪

양배추는 대부분 채썰어 샐러드로,
혹은 쪄서 쌈싸먹곤 하는데요~
담백하고 깔끔한 맛만큼 반찬으로 볶음요리를 하면
부드럽게 소화잘되는 저염식 반찬이 되는거 아시나요?
간단하게 만들어 볼까요!!
1인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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우선 양배추는 0.5cm 정도의 크기로 썰어줍니다.
대파는 한스푼 정도의 양이 나오게 다져주고요~
깊이가 있는 팬에 양배추와 대파를 바로 넣어줍니다.
식용유 반스푼을 넣은 다음, 가스불을 중불로 켜고 젓가락으로 섞어가며 재빠르게 볶아주기 시작합니다.

중불

양배추 숨이 죽으면 소금, 후추로 살짝 간을 해주고요~
다시 재빠르게 섞어주면 초초초!! 간단하게 볶음요리가 완성됩니다. 볶는 시간이 1분이면 충분한 초스피드 요리예요.
아삭함은 살려내면서 양배추의 숨만 살짝 죽여 단맛을 끌어올린 양배추볶음!!!
팁-주의사항
양배추볶음 할때는 반드시 젓가락으로 볶아주세요,
가열되는 순간 숨이 죽기 시작하니 스피드가 생명입니다^^

등록일 : 2019-02-20 수정일 : 2019-02-21

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 3
요리 후기 10

Ksn92076657 2021-03-05 12:37:10

아들이 잘 먹네요 입이짧아서 이것 저것 해줘도 안먹어서 속상했는데 스팸넣고 볶앗는데 넘나 잘먹네요  

다니1107 2022-01-04 17:17:50

맛있어요~ 제가 소금을 좀 많이 넣어서 짭짤한데 담엔 잘 조절해서 먹으면 더 맛있을 것 같아요. 간편해서 자주 해먹을것같아요^^ 

_seovely 2021-11-21 20:47:09

채썰어 물없이 볶다가 마무리로 들기름 ㅎㅎ후에 참깨뿌리기 

댓글 1
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