마파두부 덮밥

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Sue4

마파두부 덮밥

사천성 대표요리 마파두부
한국식으로 만들기

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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다진 돼지고기 300g에 맛술1T, 굴소스 1T, 생강가루 1T, 후추약간을 넣고 양념해준다.
(고추가루 0.5T를 위에 얹어놓거나 섞어도 무방)

마파두부 양념장(두반장 2T 마늘2T 굴소스 1T 후추 약간)을 만들고 전분가루 옆에 담아 두기

대파를 다져놓고 두부는 깍둑썰기

팬에 기름을 달구고 대파를 볶다가 돼지고기+고추가루 넣고 보기

돼지고기가 거의 다 익어가면 양념 넣고 물에 전분가루를 잘 풀어서 팬에 투하(물 5컵, 모자라면 추가로 계속 넣음

소스가 걸죽해 지면 두부를 넣고 마지막으로 한번 끓여 주기

밥+마파두부
얇은 쌀국수 면에 비벼먹어도 괜찮음

마파두부덮밥 관련 상품

등록일 : 2019-02-16 수정일 : 2019-02-17

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포토 리뷰 2

요리 후기 3

꼬이닝 2020-06-16 20:20:30

저는 고기많을꺼같아 200g람 썼구요..대파기름랑 고춧가루 볶고 고기넣고 고기기름에 야채씹히는게 좋아 양파2/3넣고 마늘도 채썰볶고~~그리고 양념은 레시피대로 전부넣구요~정말 맛있네요~~첨 해본 마파두부덮밥! 정말 잘먹었습니다~^^

올리비아핫 2019-03-20 16:35:10

비오는 오늘 저녁으로 후다닥 준비 했네요~ 맛보니 맛있어요 이제 밥만되면 먹을수 있어요~ 간단하고 좋아요~^^

목녀님 2023-05-23 15:25:03

녹말 2T, 물 5컵은 좀 많은 듯해요. 그래도 맵지 않아서 좋아요. 애들이 잘 먹겠어요. 좋은 레시피 감사해요.

댓글 0

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