명절 산적전을 에어프라이어에 부쳤어요~

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밥순이네

명절 산적전을 에어프라이어에 부쳤어요~

명절때 먹는 산적을 에어 프라이어에 부쳐 봤어요.
에어프라이어에 부치면 어떻게 될까 했는데 후라이팬에 한것보다 모양은 그렇지만 맛은 쫄깃한게 너무 맛있더라구요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[가브리살 양념]

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노하우

▶ 쥬키니호박 손질법

▶ 느타리버섯 손질법

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▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

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가브리살에 간장,맛술,생강술,후추로 조물조물 무쳐 간에 베이도록 조금 둡니다.

애호박은 반갈라 0.5cm 두께로 고기 길이에 맞게 잘라 줍니다.

어묵도 호박 길이에 맞게 잘라 주세요.
산적에 끼우기 좋게 길고 동글동글한 어묵을 준비했어요.

달걀은 깨서 소금,후추 넣어 풀어 줍니다.

꼬지에 버섯과 호박,고기,어묵을 끼워 주세요.
전 꼬지가 길어서 많이 끼웠는데 4개 정도가 좋더라구요.

끼워 놓은 꼬지에 밀가루를 묻히고 솔로 달걀을 발라 에어프라이어에 지져 주세요.
지진다는것 보다 구웠어요.

에어프라이어

200도에서 20분 뒤집어 10분 구워 주세요.(에어프라이어마다 다르니 참고하세요)

노릇노릇 구워지면 완성됩니다.
기름이 전혀 안들어 가고도 이렇게 산적이 만들어 졌네요.
덕분에 기름도 안들고 설겆이도 많이 없었어요.

: 후라이팬에 한것처럼 안돼서 올릴까 말까 망설이다가 하나 먹어봤더니 이게 웬걸? 진짜 맛있더라구요.
비주얼은 후라이팬에 노릇노릇 부쳐주는게 좋지만 맛은 에어 프라이어에 노릇노릇 구워 주는것이 훨씬 좋았어요.
고기도 맛있지만 특히 야채가 진짜 맛있었어요.
이번 명절에 꼭 만들어 보세요.

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등록일 : 2019-01-30 수정일 : 2019-01-30

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레시피 작성자About the writer

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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#산적 #산적꼬지 #산적꼬치 #명절음식 #명절전 #에어프라이어산적 #에어프라이어요리

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