즉석에서 끓이는 칼칼한 김치찌게

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노루네

즉석에서 끓이는 칼칼한 김치찌게

김치찌게용 김치는 일단 김치가 맛있어야 맛있는 김치찌게를 먹을 수가 있답니다

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1쪽 구매
삼겹살
400g 구매
양파
1/2개 구매
김칫국물
1국자 구매

[양념]

대파
1뿌리 구매
다진마늘
2스푼 구매
새우젓
구매
고춧가루
1큰술 구매
미림
1스푼 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
아보카도오일
2스푼 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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묵은지 1쪽을 송송 썰어 준비해 뚝배기에 아보가도오일 둘러 묵은지부터 넣어 달달 볶다가

썰어둔 생삼겹살 넣고 묵은지와 삼겹살이 잘 어어러지도록 볶다 미림 1스푸 넣고 오래 볶아줍니다 그래야 국물 맛이 좋답니다

김치국물 1국자와 건데기가 잠기도록 자작하게 물을 부어

센불에서 바글바글 끌이다가 중불로 바뀌 양파넣고 뭉근하게 끓여 주세요

두부도 돌려 담고 한소큼 끓여 새우젓으로 간을하고

고춧가루 넣어서 칼칼하게 맛을 냅니다

다진마늘 청홍고추 송송 썬 대파 넣고 칼칼핫 맛까지 더해주면 돼지고기 김치찌게 완성

: 오래 볶아주고 오래 끓여주면 고기나 김치가 서로 잘 어우러져 국물맛도 맛있답니다

김치찌개 관련 상품

등록일 : 2018-12-24 수정일 : 2018-12-24

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