간장떡볶이 레시피 간단하고 맛있쩡!

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팬이맘

간장떡볶이 레시피 간단하고 맛있쩡!

출출할 때 간식으로 좋은 간장떡볶이.
어제 오후 만들어서 냠냠쩝쩝.
매콤한 떡볶이도 좋지만
짭조름 달콤한 간장떡볶이도 사랑이라죠.
아이들이만 간장떡볶이 즐기란 법은 없다지요.
건고추를 넣어 깔끔한 매콤함을 더해서
어른들 입맛에도 취향 저격인
떡볶이를 만들어냈다지요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[간장떡볶이 레시피]

떡볶이 떡
400g 구매
어묵
192g 구매
프랑크소시지
120g 구매
대파 잎
1대 구매
건고추
3개 구매
마늘
3톨 구매
당근
약간 구매
양조간장
4큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
참기름
1큰술 구매
식용유
2큰술 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 프랑크소시지 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 건고추 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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떡은 씻은 후
30분 정도 불려두고요.

팬에 물을 올려 끓인 후
떡을 데쳐냈어요.
떡이 말랑해질 때까지 끓여내서 찬물에 헹구고요.
햄과 어묵도 끓는 물에 데치는데요.
햄과 어묵은 살짝 데쳤어요.

모두 찬물에 헹구어 물기 제거하고요.

대파는 흰부분은 배고
파란잎부분만 준비하고요.
마늘 3톨, 건고추 3개, 당근 약간 준비.
당근은 커팅기로 잘라서 꽃모양을 만들었고요.
대파와 건고추는 2cm 정도로 자르고
마늘은 다지고요.

햄과 어묵도 2cm 정도로 잘라뒀어요.

팬에 기름을 두르고요.
마늘과 파
그리고 건고추 당근까지 넣어서
센 불에 볶아주고요.

마늘 향이 그윽하게 오르면 불을 끄고요.

떡과 햄, 어묵을 모두 넣고요.

간장떡볶이에 간장 3큰술을 부어줍니다.
센불에 올리고요.

올리고당 2큰술 둘러주고요.
들들 볶아주다가
간장 1큰술 더 넣고
올리고당도 1큰술 추가.
마지막에
대파 남은 것 넣고
참기름 1큰술 두르고

달달 볶아서 마무리했어요.

파향과 건고추향이 쏴하게 퍼지는데요.
거기다 참기름 냄새가 솔솔.
잘 조려진 간장 냄새까지.
음 ~ ~
냄새가 너무 좋아요.

간장떡볶이 관련 상품

등록일 : 2018-12-17 수정일 : 2019-01-14

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/jh2y3

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

°훼밍웨이° 2019-05-30 21:44:07

전 아이들이 먹을거라 마늘이랑 건고추 빼고 추가로 넣은 양념들 빼고 양파랑 버섯 가득 넣었어요~ 기본 양념만으로도~아이들이 잘먹네요~~ 감사합니다~

쉐프의 한마디2019-06-03 22:13:03

감사합니다. 편안한 저녁시간 되세요.^^

wldudf**** 2019-06-01 17:04:13

따라했더니 넘 맛있네요~레시피 감사합니당♡^^

쉐프의 한마디2019-06-03 22:13:46

님 먹음직스럽게 만들어주셔서 감사합니다.^^

댓글 0

#떡볶이 #간장떡볶이 #당근 #대파 #햄

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