양지머리로 끓인 '소고기 미역국'

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,344

상품목록

병수댁의요리교실

양지머리로 끓인 '소고기 미역국'

여수에서 귀한 자연산미역을 선물로 받아서 바로 미역국을 끓여보았어요.
미역국 육수도 뽀얗고 미역도 두꺼우니 식감이 너무 좋더라고요. 이 미역은 아껴 먹어야 할까봐요^^

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기 국거리(양지)
200g 구매
건미역
40g 구매
참기름
1큰술 구매
청주
1/2큰술 구매
후추
1꼬집 구매
물
1200ml 구매
다진마늘
1작은술 구매
집간장(국간장)
1.5큰술 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

핏물을 제거한 고기는 청주와 후추만 뿌려서 잡내를 잡아요. 간장넣어 조물거린 후 볶아 육수를 끓이면 염분때문에 탈수가 일어나 육수가 잘 되지 않아요.

미역은 물에 담궈 불려주는데요.

미역을 빨리 불리려면 물에 담군채로 전자렌지에 1분 돌려보세요~

고기를 참기름에 달달 볶아요~

고기가 표면이 익어가면 미역을 한입크기로 잘라서 넣어 같이 볶아줍니다~

물 1200ml를 넣고 끓여요.
끓어오르며 떠오르는 거품은 불순물과 함께 떠오르니 건져내어 주세요~

간 하기 전에 다진마늘 먼저 넣어줍니다.
미역이 단단해서 40분정도 끓여주고요. 집간장으로 간을 맞췄어요~

완성되었어요

: 자연산 미역은 오래 끓여도 그 식감이 살아있었어요. 미역귀도 들어있었는데 기회가 되신다면 자연산미역 한번 사드셔보면 좋을것 같아요. 쫄깃한 식감이 너무 좋았고요. 간장을 많이 넣지 않아도 미역이 가지고 있는 염분으로도 훌륭한 미역국이 완성되었답니다.

소고기미역국 관련 상품

등록일 : 2018-12-06 수정일 : 2018-12-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

병수댁의요리교실

사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/Anskitchen7

sns

요리 후기 2

hoderam24 2018-12-11 21:15:36

덕분에 어무니 생신상 처음으로 차려봤네요 감사합니다^^ 근데 국내산 양지는 너무 비싸네요ㅠㅠ 학생인 저한테는 쪼금 부담이 가유...담부턴 호주산도 한번 써봐야겠네요!

쉐프의 한마디2018-12-11 22:02:33

한우가 너무 비싸죠.ㅠㅠ 어머니가 얼마나 기뻐하셨을지요~ 마음이 너무 예쁘세요^^ 호주산도 국물이 잘 우러나오니 한번 사용해보세요~ 기분 좋은 댓글 정말 감사해요 ^^

박윤숙ㅡ물댄동산 2021-01-13 08:28:30

맛있게 먹었어요.감사.

댓글 0

#소고기미역국 #미역국 #자연산미역 #산모요리

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(110)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(16)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

떡볶이 맛보장 레시피

1

너무 간단한데 맛있어서 놀라는 백종원 분식점 떡볶이 황금 레시피

뽀유TV

4.9(1,591)
2

[자취요리] 초간단 떡볶이 만들기 + 꿀맛은 덤

얌무

4.9(500)
3

떡볶이 황금레시피, 이대로만 하면 무조건 성공!

신블리mom

4.9(381)
4

[간단 자취요리] 싱크로율 90% 신전 떡볶이 만들기 + 오뎅튀김

얌무

4.8(165)

두부 맛보장 레시피

1

구워먹는 두부요리 에어프라이어요리

꼬순네집밥HomeCooking

5.0(33)
2

일본 이자카야 맛!!가리바타 두부♡ガリバタ豆腐

안하♡

4.9(29)
3

【두부로 만드는 반찬 두가지】 양념순두부와 두부김치 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
4

초간단 밥도둑! 달걀장조림을 뒤 이을 간장두부장 ♥

만개의레시피

4.5(18)

돼지고기주물럭 맛보장 레시피

1

돼지고기 주물럭!!~

단아한♡

5.0(51)
2

돼지고기 주물럭♡간편 요리법

손큰언니

4.9(14)
3

수미네 반찬에서 나온 돼지고기 고추장 주물럭 완성

바겨사

5.0(8)
4

돼지고기 주물럭(제육볶음) 레시피 : 황금 비율 양념장으로 간단하게 만들기 ♪

먹순

4.7(6)

고추장찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기고추장찌개

땡초랑쫑이랑로또랑

4.9(1,082)
2

참치 고추장찌개 하나면 한그릇 뚝딱이죠

완소꽃남매

4.9(188)
3

고추장 찌개, 참치와 감자를 넣은 고추장 찌개

김쭈

4.9(96)
4

차돌박이 감자 고추장찌개

도나초코

4.9(91)

무생채무침 맛보장 레시피

1

무생채무침 만드는 법 가을반찬으로 좋아요.

요리쿡조리쿡

4.9(162)
2

황금레시피~~무생채무침

꼼지락♡

4.8(38)
3

쉬운 밑반찬 무우 생채무침 만들기

보라언니의집밥

4.9(36)
4

사과 무생채 무침

여사장

4.7(34)

전복버터구이 맛보장 레시피

1

전복버터구이 만들기

눈꽃식탁

5.0(80)
2

말복음식, 전복버터구이 프라이팬 5분 ok

요리하는러라

4.8(24)
3

요리 초짜도 쉽게 뚝딱~! 정말 맛있는 전복버터구이

탁주부

4.9(24)
4

쫀득 고소한 전복버터구이 (에어프라이)

마루이의푸드코트

5.0(19)

굴전 맛보장 레시피

1

제철맞은 굴로 굴전 만들기

탁주부

4.9(180)
2

매콤 굴 전

lee쉐프

4.9(22)
3

굴전~비린내없이 만들수있는 특급비법은?

왕눈이의맛있는이야기

4.9(16)
4

굴전, 맛있는 굴전 만들기

hancy002

5.0(8)

소갈비찜 맛보장 레시피

1

소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴

시크제이맘

4.9(314)
2

소갈비찜 - 야들야들 소갈비찜 레시피

시크제이맘

4.9(56)
3

압력솥 소갈비찜! 부드럽게 소 갈비찜 만드는 방법

PN풍년

5.0(21)
4

소갈비찜 하는 법

시크제이맘

4.9(18)

계란말이 맛보장 레시피

1

보들보들 백선생 계란말이 따라만들기

쟌쟌

4.9(148)
2

예쁜 크래미 계란말이 만들기

임루시

4.9(108)
3

계란말이케이크

minitori

5.0(104)
4

스팸 계란말이 만들기 도시락반찬

베리츄

4.9(74)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.