Name: 간장어묵볶음 시장에서 사온 어묵요리
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 수제어묵 1봉지; 통마늘 4개; 당근; 양파; 대파; 간장 2T; 올리고당 1T; 맛술 1T; 통깨; 기름

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바겨사

간장어묵볶음 시장에서 사온 어묵요리

의정부시장 안에 어묵을 만들어서 파는 곳이 있어요. 가끔 사 와서 양념 안하고 간장 찍어서 그냥 먹기도 하거든요. 쫄깃하고 탱글 해서 그냥 먹어도 맛있답니다. 2봉지를 사서 하나는 간장 찍어서 먹고 한봉지로 간장어묵볶음을 만들었답니다.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

당근, 양파, 대파는 조금씩 썰어서 준비했어요.

통마늘은 편으로 썰은 건 아니고 마늘 슬라이서로 얇게 밀어줬어요. 두께 조절이 안되는 거라서 너무 얇죠.

팬에 기름을 두르고 마늘을 튀기듯이 구웠어요.

마늘이 구워지면 어묵, 양파, 당근을 넣어줍니다.

간장 2T와 올리고당, 맛술 1T를 넣었어요. 어묵의 양에 따라서 양념은 달라지겠죠?

대파와 통깨를 넣고 섞어주면 간장어묵볶음이 된답니다. 어묵이 쫄깃해서 양념이 안돼도 맛있는 어묵이지만... 말입니다.

청양고추나 고춧가루를 안 넣은 이유는 이 어묵에 청양고추가 들어 있어서 매워요. 간장어묵볶음을 만들면서 간이 맞나? 몇개를 집어서 먹은건지...ㅋㅋ

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등록일 : 2018-12-06 수정일 : 2018-12-07

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바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

#어묵볶음 #간장어묵볶음 #밑반찬

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