홈파티음식/한끼 식사로도 충분한 떡잡채

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쿡따라

홈파티음식/한끼 식사로도 충분한 떡잡채

간장과 굴소스로 맛을 낸 쫀득하고 부드러운 떡잡채인데
달짝지근해 아이들도 먹기 좋고
간을 약하게 하면 한끼 식사로도 손색 없답니다
맵지도 자극적이지도 않아 누구나 맛있게
즐길 수 있는 떡잡채랍니다^^*

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡
15개 구매
표고버섯
3개 구매
당근
1/2개 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
양파
1/2개 구매
대파
1개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
기름
약간 구매

[떡 밑간]

간장
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

[전체 양념]

간장
1스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
물
1/2컵 구매
올리고당
2스푼 구매
매실청
2스푼 구매
맛술
3스푼 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요~

대파, 당근, 양파, 표고버섯은
모두 채 썰어 주세요~

떡볶이떡은 2등분해 썰어 주세요~

냉동실에 있던거라 물에 10분 불려 사용 했는데
끓는 물에 살짝 데쳐 사용해도 되요!

썰어 둔 떡에 간장과 참기름 넣고
조물 조물해 밑간해 두세요~

표고버섯도 간장, 참기름 후추 넣고
조물 조물해 밑간해 두세요~

팬이 뜨거워지면 기름을 두르고
다진 마늘을 넣고 볶아 마늘향 나면
양파, 당근, 표고버섯순으로 넣어 볶아 주고
소금 약간 넣어 간을 하고 볶아 주세요~

적힌 양념을 모두 넣고 바글 바글 끓여 준 다음
유장 처리한 떡을 넣고 5분 정도 끓여 주면
떡도 말랑 말랑해지고 간도 잘 배여요~

양념이 졸아 국물이 거의 없어지면
간 보고 모자란 간은 소금으로 하면 되요~

대파도 넣어 살짝 볶아 주세요~

불 끄고 마지막에 참기름, 후추와
깨소금 살짝 뿌려 주면 완성되요~

: 굴소스가 없으면 간장양 반스푼 정도 더 늘려 넣어주고
들어간 채소 외에 좋아하는 채소
듬쁙 넣어 만들어 보세요^^*

떡잡채 관련 상품

등록일 : 2018-12-04 수정일 : 2018-12-04

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#떡잡채 #떡볶이떡요리 #손님초대요리 #손님접대요리 #집들이 #홈파티 #홈파티요리 #아이간식 #간단 #한끼식사 #잡채

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