Name: ebs.닭안심 버섯 장조림
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 닭안심 1kg (냉동); 대파 2대; 건표고버섯 8개; 통후추 1큰술; 물 8컵; 편 썬 마늘 1컵; 청양고추 4개; 닭 육수 6컵; 국간장 9큰술; 양조간장 9큰술; 설탕 12큰술; 다시마 1조각

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lee쉐프

ebs.닭안심 버섯 장조림

tv.ebs.최.요.비에서 소개한 레시피입니다.밑반찬으로 넉넉하게 만들어 나눠 먹으려고 레시피양을 늘려서 했습니다.
자극적이지 않아 아이들 반찬이나 환자식으로 좋습니다

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

닭 육수
6컵 구매
국간장
9큰술 구매
양조간장
9큰술 구매
설탕
12큰술 구매
다시마
1조각 구매

노하우

조리순서Steps

냉동 닭안심은 해동후 물에 헹군후 체반에 받쳐 주세요

물8컵에 대파.건표고 버섯.통후추을 넣고

닭안심도 넣고 끓여주세요.끓기 시작하고 10분 정도 더 끓임

체반에 받쳐 육수는 따로 받아주세요

표고버섯은 채썰어주세요

닭살도 먹기 좋은 크기로 찢어주세요

마늘은 편 썰고 청양고추도 썰어주세요

냄비에 닭 삶은 육수 6컵.국간장 9큰술.간장 9큰술.설탕 12큰술

다시마 1조각 편 썬 마늘 1컵.청양고추.채썬 표고 버섯을 넣고

닭살도 넣고 끓여주세요 끓어 오르면 5분 정도 더 조려 주세요.

완성 그릇에 담아주세요.

: tv. 에서는 닭가슴살을 사용 했습니다

닭안심버섯장조림 관련 상품

등록일 : 2018-11-20 수정일 : 2018-11-21

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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