글루텐프리 믹스 만들기

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초록바람N

글루텐프리 믹스 만들기

딱히 글루텐을 제한해야는건 아니지만 탄수화물과 당을 제한해야해서 앞으로는 종종 저탄수 베이킹이나 글루텐프리 베이킹을 해볼까 합니다. 그 첫번째로 글루텐프리 베이킹에 필요한 글루텐프리 믹스를 만들어봤습니다. 이 믹스는 쌀가루와 현미가루로 만들어져 밀가루 대용으로 사용할수 있는 믹스에요.
모든 레시피에 적용을 해보진 않아서 밀가루 대용으로 100% 사용할수 있다 말씀드릴순 없겠지만 어느정도 가능하리라 생각합니다. 앞으로 올릴 레시피들도 그런 도전과정의 결과물들이 레시피로 올려지지 않을까 싶네요. 그럼 만들어보아요~

3인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

백미가루
140g 구매
현미가루
140g 구매
옥수수전분
35g 구매
잔탄검
1/2ts 구매

조리순서Steps

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재료만 준비된다면 만드는건 간단합니다. 볼에 현미가루와 백미가루를 넣고..

옥수수전분과 잔탄검을 넣은 후,

거품기로 잘 섞어주면 완성.

: 이렇게 만들어서 밀폐용기에 넣어 냉동보관 하면 오랜기간 보관할 수 있습니다.
잔탄검은 아이허브에서 구매하실수 있습니다.

글루텐프리믹스 관련 상품

등록일 : 2018-11-05 수정일 : 2018-11-06

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ardour

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#글루텐프리베이킹 #베이킹 #홈베이킹 #저탄수베이킹 #저당베이킹 #다이어트베이킹

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